这是一个很棒的品尝沙锅，剩下的火腿和土豆泥以及切达奶酪。 这是一种使用 剩余火腿 的好方法，它是各种原料的完美结合。
你需要什么
- 2汤匙黄油
- 1杯切芹菜
- 1杯切碎的洋葱
- 3杯切碎的剩余火腿
- 1罐（10 1/2盎司）
- 芹菜汤霜
- 1/2杯牛奶
- 盐和新鲜研磨的黑胡椒调味
- 4至5杯剩余或新鲜的土豆泥
- 2个大鸡蛋
- 1/2杯牛奶
- 1/2杯切碎的葱
- 1汤匙新鲜切碎的香菜
- 6盎司（约1 1/2杯）切碎切达干酪，分开
如何做到这一点
- 黄油2 1/2至3夸脱烤盘。 将烤箱加热至350°。
- 用中低火将黄油融化在煎锅中。 加入芹菜和洋葱，炒香，频繁搅拌，直到蔬菜变软。
- 添加火腿并继续烹饪，直到火腿变成浅褐色。 搅拌汤，1/2杯牛奶，并加入盐和胡椒粉调味。
- 如果土豆泥很冷，请加热它们使其更容易混合。 将鸡蛋和牛奶一起搅拌，并与绿洋葱和欧芹一起打入土豆。
- 保留大约1/3杯的奶酪，然后将其余的加入马铃薯混合物中。
- 将火腿混合物倒入准备好的烤盘中。 将土豆撒在火腿混合物上，并用保留的切丝奶酪放在上面。
- 撒上一点新鲜黑胡椒粉。 烘烤约40至50分钟，直至稍微变黄。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 676 |
| 总脂肪 | 49克 |
| 饱和脂肪 | 27克 |
| 不饱和脂肪 | 14克 |
| 胆固醇 | 287毫克 |
| 钠 | 787毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 29克 |