冬瓜或贝宁果（ Benincasa hispida）是一种亚洲大型水果，可以长出超过一英尺长，重达40磅以上。 它类似于一个大椭圆形的大西瓜 ，深绿色，蜡质的皮肤。 肉和种子内部是白色的。 它的名字可能来自这样一个事实，即在夏季和秋季生长期间，它可以在冬季储存和食用。
它是如何煮熟的
成熟的冬瓜具有非常温和的味道，而未成熟的水果是甜的。
它常用于汤和炒菜，它可以吸收它所烹调的食材的风味。 中国着名的菜是冬瓜汤 ， 冬瓜片用中国干蘑菇 ，火腿和调味料炖成汤 。 在这道菜的流行宴会版中，冬瓜可作为烹饪器皿，主要配料和餐盘。 汤在整个冬瓜里蒸熟，并在桌上这样做。 冬瓜也用于糖果，如中国妻子蛋糕和印度款待Petha，以及咖喱
虽然冬瓜在中国很受欢迎，但它最初是在埃及种植的。 今天，冬瓜在全世界温暖的气候下生长。
在哪里可以找到它
冬瓜可以在大多数亚洲超市中找到。 整个冬瓜在季节可用，但更容易找到切块。 如果放入冰箱保鲜盒中的塑料袋中，甜瓜片会持续几天。
有趣的事实：冬瓜被认为是阴或冷食物。
又名：东瓜，冬瓜，冬瓜，冬瓜，冬瓜，冬瓜，牛油果，中国冬瓜，冬瓜，沙爹卡杜，petha，lauki
替代拼写：冬瓜