快速简单的传统威尔士蛋糕食谱

无可否认,威尔士最受欢迎的茶时间之一,必定是威尔士的蛋糕。 小巧的糖覆盖的蛋糕铺上黄油,让它们变得更加美味。

威尔士蛋糕是用烤盘或烤盘烹饪而成的 - 这些烤盘是用石块碾磨的。 尽管在所有的凯尔特国家都发现了烤石,但只有在威尔士才能烤这些甜点。 一个沉重的煎锅效果很好,但请注意不要让威尔士蛋糕中的糖烧焦。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 在碗中,将脂肪揉入面粉和盐中,直至混合物与面包屑类似。
  2. 搅拌糖,葡萄干,混合香料和蜂蜜。
  3. 加入打好的鸡蛋并混合成坚硬的面团。
  4. 在面粉板上,滚动或拍打混合物直至厚约2厘米。
  5. 切成6厘米的圆盘和中火加热至两边金黄色。
  6. 用威士忌砂糖撒上威士忌,立即食用或存放在密封罐中。

威尔士的蛋糕最好在热的时候吃,但要在密封的容器中保存10天(尽管我怀疑你能保持这么长时间)。

你也可以用轻轻搅打的新鲜奶油和蜜饯为它们服务,它真的取决于你。

这个配方来自Gilli Davies。 Gilli是Graffeg出版的威尔士食品着名书籍Flavours of Wales的作者,该书于2012年被提名为美食世界图书奖

食谱提供威尔士的真味。

营养指南(每份)
卡路里 84
总脂肪 3克
饱和脂肪 1克
不饱和脂肪 1克
胆固醇 45毫克
192毫克
碳水化合物 13克
膳食纤维 1克
蛋白 3克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)