西班牙北部的阿斯图里亚斯地区生产出美味的奶酪。 这种传统的芝士蛋糕配方是用新鲜的山羊奶酪制成的，因此可以用乳清干酪代替。 在一个碗里准备快速简单，这个芝士蛋糕烤约30分钟。 装饰新鲜水果或糖粉，晚餐后或早午餐。 这是一个伟大的提前甜点。
你需要什么
- 2磅requeson（或替代乳清干酪）
- 1 1/4杯糖
- 1块黄油（软化）
- 2杯面粉
- 1汤匙柠檬皮（1柠檬）
- 2个蛋
- 1盎司白兰地
- 1/4茶匙肉桂
- 配菜：糖粉
- 配菜：新鲜水果
如何做到这一点
- 将烤箱预热至375F度。
- 让黄油升温至室温以软化。 磨碎柠檬皮放在盘子上，放在一边。 润滑一个圆形玻璃烤盘（9.5英寸或24厘米）的底部和两侧。
- 在一个大碗里放入糖（或乳清干酪）和糖混合。 添加鸡蛋和软化的黄油，并用电动手持搅拌机拍打。
- 添加柠檬皮，肉桂和白兰地，并继续用电动手持搅拌机拍打。 在跳动时，逐渐加入面粉中。 继续跳动直到击球手开始变粗。
- 在烤箱中烤约30分钟，或直到quesada的边缘变成金色，中心不晃动。 食用前请取出并冷却。 在上面撒上糖粉或新鲜水果来装饰。