有一个多汁的牛排和好的蓝奶酪的组合。 这个简单的配方是打扮T骨的好方法。
你需要什么
- 4块T骨牛排，厚约1英寸
- 2个大的甜洋葱，如维达利亚，切碎
- 1/2杯/ 120毫升无盐黄油
- 3汤匙/ 45毫升干红葡萄酒
- 2汤匙/ 30毫升植物油
- 3盎司/ 85克美泰克蓝芝士粉碎
- 1汤匙/ 15毫升海盐
- 2茶匙/ 10毫升粗黑胡椒粉
如何做到这一点
用盐和胡椒撒上牛排，让它们在室温下静置30分钟。 用黄油和油在中低火上煎洋葱，直到它们变软并开始变褐。 将热量调高至中高，然后加入红酒。 煮至大部分液体蒸发。 从热源中取出。 预热烧烤。 烤牛排每面约5至6分钟或直到他们达到理想的熟练程度。
从格栅和蓝纹奶酪和洋葱上取下。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 733 |
| 总脂肪 | 41克 |
| 饱和脂肪 | 20克 |
| 不饱和脂肪 | 15克 |
| 胆固醇 | 268毫克 |
| 钠 | 2,259毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 77克 |