他们长大了
对于那些在犹太人眼里长大（并不仅仅意味着东正教）家庭的人而言，保持犹太教是他们生活中的一部分。 这是正常的感觉，不管他们是出于习惯还是个人的宗教信仰，很难想象做其他事情。
所以犹太教亲切的朋友和亲戚可以在他们的家中吃
不可否认的是，围坐在桌子旁与朋友和亲人分享一顿饭是人生中最美好的享受。
如果家庭成员或亲密的朋友保持犹太教，举办膳食的愿望可能是保持犹太教家园的强烈动机。
举例来说，有孩子的家长可能会决定保留一个严格的犹太厨房，以便全家人可以一起用餐 - 即使家庭内部有不同程度的个人遵守情况。
他们是乳糖不耐受或对乳品过敏
不是每个寻求犹太食品的人都是出于宗教原因。 但由于kashrut的法律强制实行奶制品和肉类之间的严格分离，所以对乳品过敏或不耐受的人们可以放心，如果洁食产品被认证为肉类或淡味，则不含所有乳制品 。
他们相信洁食是清洁（或更健康或更安全）
为了获得并保持犹太洁食认证，食品生产设施可能会受到kashrut机构代表的频繁访问，这些代表有助于确保工厂达到犹太洁食标准。
一些制造商，餐饮服务商或餐馆甚至会有一名员工（主管）负责监督持续的现场kashrut。
许多人认为这种额外的生产监督意味着食物“更清洁”，或者保持更高的食品安全标准。 在昆虫掺假的情况下，这可能是事实 - 卡什鲁姆几乎没有对几乎所有昆虫的消费容忍度，所以有很多关注确保产品和谷物没有虫子。
但是，从技术的角度来看，虽然犹太教的意思是“适合”吃， 哈拉查 （犹太法）并不特别关心食物是否有益于健康，或者在原始厨房制作。 有很多犹太洁食产品充满了添加剂，反式脂肪，或丰富的盐或糖。 犹太教监督并不保证餐馆或餐饮业者有HACCP计划，或采用安全的食品处理技术。
5.他们关心动物福利
同样的道理，许多关心动物福利的犹太人和非犹太人都会感觉到购买犹太肉更加舒适，因为托拉强烈反对造成tza'ar ba'alei chayim （生物受苦）。 Shechita -仪式屠杀 - 旨在尽可能人道和快捷，与工厂化养殖和工业屠宰场的现实形成鲜明对比。
尽管如此，近年来在某些政治舞台上出现了反对仪式性屠杀的强烈反应，一些国家彻底禁止了这种行为。 虽然禁止仪式性屠杀的运动往往集中在动物福利问题背后，但许多人质疑它们实际上是否受到伊斯兰恐惧症和反封闭情绪的驱使。
事实是，如果一个人要吃肉，就必须接受必须屠宰动物来生产肉类，而且这个过程必然会给动物造成一些压力或痛苦。 从理论上讲，适当的shechita可以减轻这种痛苦，因为动物必须用非常锋利的无痕刀片迅速屠宰。 这并不是说犹太肉类行业一直没有与工厂养殖方法和可疑的屠宰场做法有关的争议。 但是，最近在复兴道德畜牧业和shechita方面出现了复兴，如Grow和Behold以及Kol Foods这样的服装企业的增长就证明了这一点 ，这两家服装企业是可持续的，人道化生产的glatt 犹太 牧羊人的肉食供应商。
他们是素食主义者
犹太法律将食物归类为肉类，奶制品或稀土 （中性）。
肉类和乳制品绝不能混合，而食物，如谷物或蛋类等食物可以与肉类或乳制品食用。 （作为一个方面说明，鱼被认为是pareve，虽然正统犹太人通常不会一起煮鱼和肉，或从同一盘中消耗它们）。
无论如何，这些分类简化了许多素食者的食品购物。 如果一种产品是经过认证的犹太洁食，它必然不含肉类和乳制品，因此适合素食者。 同样，乳清素食者可以购买犹太乳制品，而不必担心它们可能含有肉制品。
顺便说一句，尽管kashrut纯粹主义者认为犹太人谁保持一个完全犹太教的家园，但在非犹太教餐厅吃并不真正保持犹太教，很多人选择这样做。 在非犹太餐馆用餐时，他们只吃素食（有时候是犹太鱼），他们坚持卡什鲁特法则的精神 - 如果不是信的话 - 。
7.他们是清真敏感的
尽管不完全相同，但kashrut和halal之间的法律有很多相似之处。 敏锐的犹太人和穆斯林都不会吃猪肉，血和死去的动物（例如那些死于自然原因，疾病或攻击的动物），并且适当的仪式性屠杀对于使动物适合消费是必要的。
近年来，清真认证有所增长，但特别是在美国，通过犹太认证的食品仍然普遍。 虽然并非所有的犹太洁食产品都适用于敏锐的穆斯林 - 例如含有葡萄酒或酒精的产品就会被禁止使用 - 如果没有经过清真认证的食品，许多人会寻求犹太肉或其他犹太洁食产品。
8.保存传统和/或拥抱犹太人的身份
法国美食家Brillat-Savarin着名地声称：“告诉我你吃了什么，我会告诉你你是什么。” 毫无疑问，保持犹太教是一种生活方式，它定义了食客，并以多种方式为他或她所属的社区提供线索。
当然，也有许多传统食物特别引起“ 犹太人 ”的 共鸣 ，其制备和消费对于创造和保存家庭传统，节日庆典和日常生活至关重要。
9.促进对食物的正念
保持犹太教不仅仅是可以或不可以吃的食物。 关于准备和消费也有很多规则。 肉类和乳制品消费之间的等待期有所不同。 餐饮前后都有祝福。
换句话说，保持犹太教是一项面向细节的努力，需要纪律。 但是这种结构可以促进正念，提高人们对吃什么，如何和在哪里吃东西的认识。 对于很多人来说，这种正念可以促进欣赏，喜悦和深刻的精神洞察力。
10.因为Gd（和/或托拉）如此说
虽然听起来有点翻转，但这实际上是遵守犹太人保持犹太教的最简单，最直接的原因之一。 对于人们为帮助解释卡什鲁特而提出的所有哲学，意识形态，甚至是准科学的理由，核心思想是保持犹太教的节奏 （诫命）被认为是一种独立 - 一种无法用逻辑解释的法则。
这并不是说保持犹太教是一个盲目的信仰问题，而是拥抱kashrut意味着肯定Gd的智慧和愿意接受妥拉的法律。