什么使萝卜辣和10萝卜食谱尝试

脆脆，低卡路里，高钾，维生素C，叶酸（叶酸）和纤维。 他们是一种天然的减充血剂（对于冬季来说非常适合），它们很容易在世界的任何地方种植和发现。 萝卜有各种颜色，形状和大小。 根据你所处的世界部分以及一年中的时间，你可能习惯于看到一些红色的，或者是中等大小的黑色或者长长的白色（称为萝卜）。 如果你真的很幸运，你可能会在你的本地商店或农贸市场全年找到这些和许多其他品种。 他们之间的一个美味的共同点是，他们都对他们有一点点辛辣。

虽然不如辣椒或辣根辛辣，但它们更加温和，“热量”是一种很好的味道。 但究竟是什么让萝卜辛辣呢？ 根据这个网站，“ ...生肉具有酥脆的质地和辛辣的辛辣味，由硫代葡萄糖苷和酶芥子酶引起，它们在咀嚼时形成烯丙基异硫氰酸酯，也存在于芥末，辣根和芥末中。 “影响萝卜辛辣度的另一个因素是它们的大小。 萝卜越大，它的生长时间越长，它会变得更辣。 萝卜种植的天气也越来越热，他们会尝到更辣的食物。

我喜欢任何形式的萝卜味道：我喜欢它们生的，腌制的，甚至煮熟的。 我还没有找到一种我不喜欢吃萝卜的方法。 虽然我应该指出，我发现当萝卜被加热（烤或烤）时，它们的辛辣味会变得圆润，这并不总是理想的结果。 但是，如果你发现生的萝卜太辣，生吃时，你应该尝试他们烤或烤 - 事实上，如果你喜欢萝卜，那么你只需品尝他们煮熟。

虽然我们不在萝卜季节的高峰期（即夏季），但我们仍然可以尝试这12种食谱。

• 08年1月

  （德国）白萝卜沙拉

  德国食品专家Jennifer McGavin的食谱是用白萝卜制成的，是德国美食的传统。 非常简单，但非常美味。

• 08年2月

  与Gochugaru和煎蛋的Daikon萝卜“米”

  如果你遵循无麸质或古饮食，这个食谱是添加到你的膳食计划。 这道菜味道清淡，营养丰富，并且具有辣椒酱或韩国红辣椒粉的辣味。

  （Inspiralized.com的Ali Maffucci的食谱和照片）

• 08年3月

  浆果，甜菜和萝卜汁

  在我的早餐汁中添加萝卜的（真棒）想法从来没有进入我的脑海。 感谢TarheelFoodie.com的Susan，果汁被提升到一个全新的水平。 她的浆果，甜菜和萝卜食谱是必须尝试的。

• 08年04月04日

  益生菌发酵的萝卜泡菜

  如果您对萝卜的新味道感兴趣，Leda Meredith的萝卜泡菜非常棒。 它有一个额外的辣椒配方中包含的红辣椒片。

• 08年05月05日

  由一个绿色行星的Daikon素食主义者小馅饼

  一颗绿色星球的Melanie的纯素萝卜馅饼确实是独一无二的。 非常适合作为小吃或清淡的午餐。

• 08年06月

  易红萝卜泡菜食谱

  珍妮特的健康生活珍妮特使泡菜成为一种简单的食物，用这里的红萝卜泡菜食谱来准备。 你会喜欢她惊人的食谱的一切！

• 08年7月

  与红色萝卜的Pico de Gallo

  如果你不是生洋葱的粉丝，他们很容易被许多食谱中的萝卜所取代。 这正是我准备这款基本莎莎酱时所做的。

• 08年08月

  作为丹麦Smorrebrod

  在黄油黑麦面包上切成薄片的萝卜味道和他们看起来一样美味。