这个食谱要求用椰奶，大蒜，海盐（这里也可以使用犹太盐）冲洗紫色的冲绳甜土豆，少量黑胡椒，最好的是一些传统的夏威夷aloha，在任何夏威夷餐中都是必不可少的。 当然，您可以将紫色冲绳红薯兑换成任何种类的红薯，并且还有美味的素食和纯素配菜。
如果你能找到它，海盐对于这个食谱是必不可少的，或者最好是夏威夷海盐。 夏威夷土豆泥的配方是素食和素食主义者，所有成分都不含麸质。
你需要什么
- 3-4个紫色冲绳红薯
- 约1/3杯椰奶
- 4瓣蒜末
- 三分之一茶匙海盐，味道
- 黑胡椒少许味道
- 一点点aloha
如何做到这一点
将土豆去皮并在水中煮约45分钟，直到软化。 冲绳红薯比普通的土豆做饭要长，所以要确保它们很软。
沥干水和椰子奶捣碎。 添加更多的椰子奶，直到达到所需的一致性。 加入大蒜和海盐（这里也可以使用犹太盐）以及一丝黑胡椒，以供品尝。
作为一种传统的考艾岛菜式，这里有一点阿罗哈。
食谱说明：
- 冲绳红薯有时被称为冲绳potaotoes（最后有一个“n”），有时也被称为纯夏威夷红薯。 它们外表看起来像普通的红薯，但里面却是一种充满活力的紫色色调。
- 购买冲绳红薯：如果您没有足够的幸运住在夏威夷，请查看您可以找到的最大的亚洲进口杂货店或美食杂货店，以便找到您居住的地方。