Sweet BBQ Crockpot Ribs这款神话般的食谱仅使用三种成分。 我们在中西部称之为可乐饮料或流行乐,为配方增添了美妙的甜蜜音符。 结合烤肉酱,百里香叶和慢炖锅里的排骨,分两步进行,即使在冬季也可以享受极佳的烧烤味道。
可乐还帮助嫩化肋骨。 饮料中的酸有助于使一些蛋白质变性,因此肋骨很嫩,带有一点香料。 然后,当肋骨完成后,液体从肉中排出,肋骨正在crockpot上烤肉,配上烧烤酱。
这种食谱中所要求的猪腰里脊骨也被称为婴儿脊背肋骨。 他们被称为“宝宝背部排骨”,因为他们比排骨短。 这种猪肉切块取自腰部以上的背部脂肪。 这些肋骨非常柔软并且从一开始就倾斜,在crockpot中它们变得融化柔软。 在这个食谱中,你可以用乡村风格的排骨替代猪排里脊排骨; 那些更肉质,更像猪排。 或者使用排骨,但让屠夫把它们切成两半,这样它们就可以进入crockpot。
有了这些排骨,你应该提供一些类型的凉拌卷心菜, 土豆沙拉 ,以及一些啤酒或冰冷的波光粼粼的水或流行音乐。 还有很多餐巾! 肋骨应该用手指吃掉; 这是乐趣的一部分。
为了给您带来真正优雅的感觉,您可以为您的客人提供加热和潮湿的手巾,以便在进食后(或进食过程中)清洁手指。 在非常热的水下使用手巾,将它们挤出,然后放入铝箔中。 毛巾将保持温暖,直到您的客人想要使用它们。
你需要什么
- 3磅猪里脊排骨
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
- 1/2杯可乐饮料
- 1杯烧烤酱
- 半茶匙干百里香叶
如何做到这一点
1.用不粘烹饪喷雾喷4夸脱慢炖锅。
2. 将肋骨切成2或3个肋部分, 放入准备好的慢炖锅中 。 用盐和胡椒撒上排骨,然后倒入可乐。
3.盖上crockpot并低温烹煮8-9小时,直到肋骨变软并且至少170°F。
4.从慢炖锅中排出液体并丢弃。
5.将烧烤酱和百里香倒入沥干的排骨顶部的crockpot中,混合,使肋骨被覆盖。
盖上crockpot并低位烹饪1-2小时,直到肋骨上釉。 立即服务。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 160 |
总脂肪 | 6克 |
饱和脂肪 | 2克 |
不饱和脂肪 | 2克 |
胆固醇 | 19毫克 |
钠 | 505毫克 |
碳水化合物 | 22克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 6克 |