稻荷寿司:米饭酿豆腐口袋

这些豆腐口袋是一种便携式,健康的日常素食菜肴。 你可以任何你想要的方式打扮这些,因为这只是制作inari的最基本的配方。 一些最常见的伊纳利馅料包括蒸米饭和furikake,萝卜和大米的蔬菜。

这些是传统的日本人,但在韩国也很受欢迎,因为日本人对19世纪长期的韩国殖民统治。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 用电饭锅或炉子上的锅煮米饭。
  2. 大米完成后,用勺子舀米饭。
  3. 让盖子休息10至15分钟。
  4. 在一个碗里,把糖和醋混合起来搅拌。
  5. 将米转移到一个非常大的木碗或沙拉碗。
  6. 展开成薄薄的一层,使米饭冷却。
  7. 带风扇或杂志的风扇,当凉爽可以处理时,将醋 - 糖混合物混合到大米中。 在结合时保持扇形。
  1. 然后混入碎海藻紫菜。
  2. 用米醋沾湿你的手,这样米不会粘在你身上。
  3. 将大米分成20份。
  4. 将每个塑造成一个椭圆形,并牢牢压入Inari口袋。

伊那里寿司的历史

伊纳里寿司是用寿司米填入经过调味的油炸豆腐袋(abura age)制成的。 它被命名为神道之神,据说对豆腐有好感的稻荷。

还有人说,日本人是第一个发展豆腐袋的人,但是早期的历史并不多见。 Todu Hyakuchin中提到了一种油炸豆腐配方,这是日本食谱书,在江户时代于1782年编写出版。 而且也知道Inari-Zushi创建于1853年。

深炸豆腐袋在日本非常受欢迎,到20世纪80年代,每天生产300,000到450,000袋,大约有1/3的豆腐用于油炸袋。

从插花的寿司历史

寿司起源于公元7世纪左右的一种鱼类保存方法,并逐渐演变为我们今天所熟悉的形式。 一位名叫Yohei的19世纪厨师以其现在的形式服务寿司,并在发酵过程之前进行评分。 这种服务鱼的新方法变得非常流行,并出现了两种截然不同的风格。 关西风格以大阪目前所在的关西地区命名,使用木箱将米饭和鱼类压在一起。 这种寿司被称为hako-sushi。 寿司店和许多日本餐厅供应的寿司类型来自江户风格(江户是东京的前身)。

什么是寿司?

原始快餐寿司在全球范围内非常受欢迎。 寿司是由米饭和甜米醋以及其他成分如蔬菜或海鲜等组成的组合。

有五种寿司类型

营养指南(每份)
卡路里 606
总脂肪 27克
饱和脂肪 4克
不饱和脂肪 6克
胆固醇 0毫克
47毫克
碳水化合物 51克
膳食纤维 5克
蛋白 49克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)