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在电饭煲中制作烩饭的逐步指南
杰西卡哈兰 当你学习如何在电饭煲中制作意大利调味饭时，你永远不会回到劳动密集型的炉灶法。 用电饭煲制作，烩饭很容易，而且很大程度上是一种不干涉的事情。 在这里，我们将向您展示如何在电饭煲中制作意大利调味饭。
您需要量杯， 量杯 ，奶酪刨丝器，木勺或硅胶刮刀，电饭煲。
烩饭食谱
您可以在电饭煲中使用这些方法中的任何一种食谱：
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炒芳香剂
杰西卡哈兰 首先，将电饭煲放在“快速烹调”或“常规”的位置，让电饭煲锅的表面升温一两分钟。
将黄油或橄榄油加入锅中，用木勺或硅胶刮刀将其涂在锅的表面。
当油被加热时，加入洋葱， 葱或韭菜并搅动以涂上油。
搅拌，偶尔搅拌直至变软变成半透明。 这应该需要大约4到5分钟。
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加入白葡萄酒
杰西卡哈兰 倒入白葡萄酒或苦艾酒并搅拌均匀。 煮几分钟，让酒精蒸发，酒加热，减少一点。
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加入米饭
杰西卡哈兰 将米加入锅中，搅拌，将米粒完全用葡萄酒包起来。
经常搅拌直到大米开始吸收酒。
大米最终会在边缘变得半透明，剩下一个小白点。 这意味着它已经准备好了。
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添加蔬菜
杰西卡哈兰 在添加新鲜蔬菜之前，如果你正在使用这些蔬菜，并且将它们炒一两分钟，偶尔搅拌一下，就可以加入蔬菜。
叶菜类蔬菜，如芝麻菜，或者在这个配方的情况下，豆瓣菜，不应该添加到最后一分钟。 但像芦笋或南瓜这类较硬的蔬菜需要时间煨一下。
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添加烹饪液
杰西卡哈兰 立即倒入汤汁或肉汤，搅拌成米。
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设置电饭煲
杰西卡哈兰 关上电饭煲的盖子。 如果你的炊具有粥设置，为此设置它。
如果是开关式电饭煲，或只有“常规”设置，则使用该设置。 无论如何，你应该设置一个计时器20分钟。
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检查烩饭
杰西卡哈兰 10分钟后，检查大米，并搅拌以重组成分。
当定时器关闭时，检查烩饭。 如果仍有大量的液体，中间的米饭仍然很硬，请再煮一点。
大米应该很嫩，但仍然有一点“咬”，意大利人称之为人 。 而且应该剩下足够的液体使其略微变软。
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添加奶酪
杰西卡哈兰 撒上奶酪，用盐和胡椒调味，如果需要，加入另一汤匙黄油。 给它一个结合一切的一个动作。
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加入草药或绿叶蔬菜
杰西卡哈兰 如果你正在使用新鲜的香草或切碎的绿色蔬菜，现在加入它们，搅拌结合并枯萎。 （照片显示加入切碎的水田芥。）
你可以关上盖子，让烩饭静坐一分钟，让青菜枯萎，但不要让它们煮太长的时间，因为你希望它们有一个明亮的颜色。
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供应意大利烩饭
杰西卡哈兰 将意大利烩饭分在浅面食碗之间，撒上磨碎的帕玛森芝士，如果需要，还可以加入一些新鲜切碎的香草，如欧芹或罗勒。 请享用！