这种小牛肉锅在慢炖锅里煮熟到完美。 小牛肉和伴随的蔬菜出来，令人难以置信的温和多汁。 用土豆泥和肉汁（肉汁配方也包括在内）为您提供美味的餐点。
你需要什么
- 小牛肉锅烤约3至4磅
- 2汤匙植物油
- 盐和胡椒
- 3个中等胡萝卜切片
- 2个中等大小的洋葱，切成四分之一
- 4根芹菜，切成1英寸大块
- 1/4杯水
- 3汤匙黄油
- 3汤匙纯面粉
- 1/3杯白葡萄酒
如何做到这一点
- 在一个大煎锅里，在牛油中各种布朗小牛肉。 用盐和胡椒调味。
- 把蔬菜放入crockpot; 将小牛肉烤在顶部。
- 将水倒入煎锅中并刮掉底部。 用小火煮一分钟，然后倒入小牛肉烤。
- 在LOW设置下盖上并烹饪8到10小时。
- 从crockpot中取出肉和蔬菜，保持温暖。
为肉汁
- 用平底锅将黄油融化并在面粉中搅拌。 用低热烹饪，直到光滑和起泡。 从crockpot添加液体; 不断搅拌，煮至厚而光滑。
- 加入酒并煮2分钟。 用盐和胡椒调味，然后倒入小牛肉烤。
供应8至10个。
主食谱指数
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 413 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 183毫克 |
| 钠 | 1,025毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 55克 |