经典牛肉沙拉酱

制作这道美味的牛肉沙拉酱,用热黄油面条,米饭或土豆提供。 添加一个基本的沙拉或侧面蔬菜为美味,满意的一餐。

该版本使用简单的煎锅创建,仍然保留了传统菜肴的所有经典口味。 我们建议将它与土豆或者分开的黄油饼干一起食用。 撒上新鲜切碎的香菜或韭菜,为沙拉酱菜增添了色彩和香味。 就像炒蘑菇一样。 请参阅食谱下面的提示和变化以获得更多建议,以及增加酱汁和酸奶油的一些提示。

虽然这个配方要求嫩牛腩,但你可以使用另一个嫩切。 里脊肉价格昂贵,但在特罗加诺夫中很出色。 避免过度煮熟嫩牛里脊肉或里脊肉。 如果您碰巧使用了更坚硬的牛肉切块,请注意它需要更多的炖煮时间。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将牛肉切成约2英寸厚的2英寸长的窄条。 撒上盐和胡椒粉,放在一边。
  2. 在一个中等的平底锅里融化1汤匙黄油。 混合面粉和煮,不断搅拌2分钟。 逐渐搅拌牛肉汤,搅拌和烹饪,直到变得光滑。
  3. 将剩余的1汤匙黄油和1汤匙橄榄油加热至中火煎锅或炒锅中; 加洋葱,煮,搅拌,直到洋葱刚刚嫩。 加入肉条并迅速在所有面上变成棕色。
  1. 将牛肉和洋葱加入浓稠的牛肉酱中。 低位烹饪10分钟; 用酸奶油搅拌并加热,但不要煮沸。
  2. 将牛肉沙拉酱放在盘子上,放在黄油面条或热熟的米饭上,并用新鲜切碎的香菜装饰。 它也可以配土豆泥 。 为了美味和令人满意的家庭餐,添加一个托盘绿色沙拉或蒸西兰花。

提示和变化

营养指南(每份)
卡路里 598
总脂肪 32克
饱和脂肪 13克
不饱和脂肪 14克
胆固醇 173毫克
585毫克
碳水化合物 22克
膳食纤维 3克
蛋白 54克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)