这种咸牛肉杂碎利用了咸牛肉和白菜晚餐的剩菜,而且非常灵活。 把卷心菜和胡萝卜放在外面,用更多的土豆和牛肉,或用少量的马铃薯加些白菜。 如果剩下的烤牛肉,火腿或烤猪肉,这种哈希也会很美味。 如果你遵循 低碳水化合物饮食 ,用切碎的菜花或花椰菜“米饭”代替土豆。 在配方下方的专家提示中查看更多信息。
哈希是,但定义,一盘煮熟的碎肉,通常与土豆。 洋葱和甜椒经常被包含在散列中,并且在早餐菜单上经常见到。
这道菜用烤豆做出了美味的饭菜,或者在早上为鸡蛋提供鸡蛋。 如果你正在寻找一种简单,基本的咸牛肉杂食配方,这是一个很好的选择。
你需要什么
- 4汤匙黄油
- 3/4杯切碎的洋葱
- 1个丁香大蒜,压制
- 3杯切块剩下的土豆
- 2杯
- 切碎的剩下的咸牛肉
- 1杯切丁剩菜,可选
- 半杯切丁剩余的胡萝卜,可选
- 1/2茶匙
- 干叶百里香
- 1至2汤匙切碎
- 新鲜欧芹
- 1/4茶匙地面黑胡椒,或品尝
- 盐,去品尝
如何做到这一点
- 在中等热量的大煎锅中,融化黄油。
- 当黄油很热时,加入切碎的洋葱。 炒洋葱,搅拌,直到半透明和软化。 加入大蒜和炒1分钟。 如果使用,加入切丁的土豆,切碎的咸牛肉,卷心菜和胡萝卜。 在百里香,香菜和胡椒中搅拌。
- 根据需要品尝哈希并添加盐。 搅拌混合成分。
- 将混合物倒入煎锅中并让其棕色约8至10分钟。 转动并棕色的另一边。
提示和变化
- 如果你有留下的大头菜,欧洲防风草,或从腌牛肉饭萝卜,随意骰子,并添加到哈希。
- 在配方中使用切碎的熟烤牛肉,火腿或猪肉而不是咸牛肉。
- 用切块熟的红薯取代部分土豆。
- 加入1杯煮熟的玉米粒。
- 加1个切碎的甜椒。
- 花椰菜米饭哈希省略土豆。 用食物刨丝器将花椰菜切碎放入食物加工机或篦条中,制成大米片。 把花椰菜加入炒洋葱和大蒜中。 继续配方。
你可能还喜欢
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 185 |
总脂肪 | 8克 |
饱和脂肪 | 5克 |
不饱和脂肪 | 2克 |
胆固醇 | 25毫克 |
钠 | 76毫克 |
碳水化合物 | 24克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 5克 |