这种简单的牛肉薯条是用切丁的土豆和剩菜烤，烤箱烤牛肉或咸牛肉。 它可以用剩下的猪肉或火腿制成。
我们通常使用剩下的烤牛肉或者烤三文治，或者用它来做一个山寨派，但这是一个很好的选择，这是一个非常简单的准备食谱。
如果您有剩余的肉汁，请用它替换部分或全部牛肉汤。
这种牛肉哈希是一个很好的配菜，可作为带有水煮，炒或炒鸡蛋的早餐盘。 如果您将哈希作为午餐或晚餐的菜肴加入，则可以添加一份沙拉或蒸过的蔬菜，并将新鲜出炉的饼干送至哈希。 青豆，豌豆或蒸西兰花将是不错的选择。 烤豆也很棒。
你需要什么
- 3杯煮熟的牛肉，粗碎（使用剩下的锅烤，烤箱烤，咸牛肉等）
- 2大
- 烤土豆或育空金，去皮和切丁（1/4至1/2英寸）
- 2个中等大小的洋葱切碎，大约1/2杯
- 1个青椒，切碎
- 2个排骨芹菜，切碎
- 1茶匙干芥末
- 1茶匙盐
- 1茶匙大蒜粉
- 1/4茶匙地面百里香
- 1 1/2杯
- 牛肉汤 *
如何做到这一点
- *如果你有一杯左右的肉汁，用一些牛肉汤肉汁做1 1/2杯。 慷慨地涂一层2至2 1/2夸脱的浅烤盘。
- 在一个大碗里，将切碎的牛肉和切块的土豆，切碎的洋葱，切碎的芹菜，芥末，盐，大蒜粉和百里香混合。 加入牛肉汤并拌匀。
- 将混合物装入准备好的烤盘中。
- 用金属箔紧紧盖住烤盘，在预热的375 F烤箱中烘烤45到55分钟，或直到土豆嫩。
- 在肉鸡下揭开并变褐。
提示和变化
- 一位给5星配方食谱的读者提到，她用西葫芦取代了芹菜，用红色甜椒代替绿色。 她还加了几滴Worcestershire酱。
- 不要使用牛肉汤或剩余的肉汁，使用罐子里的牛肉汁或用干混合物制作肉汁。
- 将大约1/2杯精细切碎的胡萝卜或红薯加入散列混合物中。
- 尝试用剩下的猪肉或牛肉丝烧烤。
- 在完成之前，将一些奶酪放在顶部。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 92 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 4毫克 |
| 钠 | 217毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 4克 |