虽然鸡腿不像鸡胸肉那样低脂肪，但它们是慢炖锅的完美选择，在烹饪时变得柔软。 烹饪前一定要选择去皮的鸡大腿和修剪多余的脂肪。
每份：卡路里271，卡路里46，总脂肪5克（饱和脂肪1.1克），胆固醇94毫克，钠163毫克，碳水化合物29.4克，纤维6克，蛋白质26.9克
你需要什么
- 1个中等大小的洋葱（切碎）
- 1大
- 韭菜 （仅限白色部分，清洁和切片）
- 1个8盎司蘑菇（切片）
- 8盎司小胡萝卜
- 2个中等红土豆（切成块）
- 1大芹菜（切片）
- 1磅鸡腿（无骨，无皮）
- 1个15盎司可以粉碎西红柿
- 半杯无脂低钠鸡肉汤
- 1月桂叶
- 新鲜百里香1/2茶匙
- 1枝迷迭香
如何做到这一点
- 用不粘锅烹饪喷雾涂覆 4夸脱慢炖锅的底部和两侧。
- 将蔬菜放入锅中。
- 修剪多余的脂肪鸡肉大腿，并切成块。
- 将鸡加入锅中，然后加入草药，碎西红柿和鸡汤。
- 盖上并在低温下烹饪7至9小时。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 284 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 63毫克 |
| 钠 | 258毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 24克 |