鸡肉和大米混合物将日常酿的辣椒带到新的高度。 蛋黄酱和一点咖喱粉的组合将美味的馅料完美地结合在一起。 酿辣椒仅需30分钟即可烤至完美。 这是经典的牛肉和米饭酿辣椒的不错选择，而且这道菜的脂肪和卡路里较低。
剩下的火鸡， 金枪鱼 ，鲑鱼，虾，甚至火腿都可以取代这些酿辣椒中的鸡，或者使用火腿和鸡肉的组合。 他们会很棒，切碎的切达奶酪或瑞士奶酪融化在顶部。 在烤箱出来之前，将碎奶酪撒在顶部。 或者在供应之前将它们撒上磨碎的或切碎的帕玛森芝士。
如果你不是粉丝，你可以省略洋葱，或者使用葱或洋葱来调和洋葱的味道。 甜椒添加颜色和味道。 如果你没有甜甜圈，可以随意使用切块烤红辣椒或切碎的红色甜椒。
对于更有吸引力的演示文稿，请考虑使用五彩辣椒（红色，橙色，黄色，绿色）。
你需要什么
- 3/4杯长粒白米饭（未煮熟）
- 6中青青椒（或使用各种颜色）
- 2杯鸡丁（熟）
- 1杯切碎的芹菜
- 1/4杯细碎的洋葱
- 2汤匙切碎的多香果（从罐子里倒掉）
- 1杯
- 蛋黄酱 （或根据需要滋润成分）
- 1茶匙
- 咖喱粉
- 1/2茶匙犹太盐（或味道）
- 冲破新鲜研磨的黑胡椒
如何做到这一点
- 根据包装说明烹饪米饭。 用叉子松开并放在一边。
- 将烤箱加热至350°F（180°C / Gas Mark 4）。 涂上浅的2 1/2或3夸脱烤盘。
- 将辣椒切下，小心地刮掉种子和肋骨。 把辣椒放在一个大锅里，盖上水。 把锅放在中高火上，煮沸。 将热量降低至低温，并煨约8至10分钟，或直至辣椒变软为止。 排水好。
- 在一个中等的碗里，将米饭，鸡肉，芹菜，洋葱和甜椒组合起来。
- 在另一个碗中，将蛋黄酱，咖喱粉，盐和胡椒混合。
- 轻轻地将蛋黄酱混合物与米饭和鸡肉混合。 根据需要品尝和调整调味料。
- 填充辣椒，并将其放入准备好的烤盘中。 将约1杯热水倒入烤盘中，或者刚好足以盖住底部。
- 在预热的烤箱中烤30分钟，或者直到辣椒变软并且馅热。
提示
- 如果一个或多个辣椒有点不平衡并且不能站起来，请将一小片金属箔揉成一个“支架”。 在箔中放入一个酿的甜椒，然后放入锅中。
- 对于较小的部分，将辣椒切成两半。 删除种子，肋骨和茎，并继续配方。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 549 |
| 总脂肪 | 39克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 85毫克 |
| 钠 | 509毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 24克 |