Tempranillo西班牙葡萄酒

西班牙红酒的许多荣耀取决于Tempranillo葡萄的果酱,柔和的红色和黑色水果。 主要发现在里奥哈和里贝拉德尔杜罗北部地区以及位于中心的拉曼恰,普兰尼洛倾向于作为一个单一的瓶子品种主宰,也是许多Garnacha基混合物的关键球员。 它产生中等至浓郁的红酒,具有较低的酸度,单宁良好,并具有充分的水果风味特征。

普兰尼洛的许多名字

一个地区的葡萄在另一个葡萄酒生产国以不同的名字出现并不罕见。 例如,以法国西拉为例,同样的葡萄在下面的土地上穿着由澳大利亚人制作的“西拉”的粗犷品牌。 类似的命名主题与Grenache / Garnacha葡萄一样深刻。 在法国,这是容易流动的“歌海娜”,在西班牙,单独的音节仍然流行,而这种较少的单宁红色则来自“Garnacha”的乡村音乐。 当谈到坦普拉尼洛时,规则就会改变。 这种单一葡萄不少于八种同义词,其中五种在西班牙(Tinta de Toro,Tinta del Pais,Tinto Fino,Ull de Llebre,Cencibel),并且由区域派生,两个(Aragonez和Tinta Roriz)居住在葡萄牙,坦普拉尼洛可能会导致一些严重的消费者混淆。 幸运的是,Tempranillo这个词这几天标签了许多瓶子标签,Rioja或Ribera del Duero的区域地名也是如此。

风味简介

谈到如何在瓶中处理Tempranillo,款式各不相同。 酒体轻盈至中等, 单宁柔顺顺滑,经常搭配红色和黑色浆果的混合,Tempranillo可以作为Pinot Noir的舒适表亲来品尝 ,可以给黑比诺提供额外小小的提升。

在西班牙北部和中部温暖的气候区域易于成熟,这种特殊的葡萄会受益于海洋微风,海拔高度和昼夜温度波动的冷却效应,在生理成熟过程中聚集更多的酸度。 葡萄酒酿造的诱惑有时会倾向于过度膨胀,导致葡萄酒缺乏正向果实,并且会遇到充满香草,皮革和少许干燥多尘的葡萄酒。 Tempranillo的另一个方面倾向于在玻璃杯中表现出来,那就是天生的土质(再次类似于黑比诺)。 这种土质角色可以采用较老年份的烟草形式,随着主要水果的消退和葡萄酒的演化继续进行,可以增加深度和维度。

食物配对

普兰尼洛葡萄酒也许是最适合食用的葡萄酒之一。 他们提供多功能性和价值 - 不会放弃口味和味觉参与。 考虑将Tempranillo与家乡的最爱搭配 - 小吃,猪肉,烤或烤牛排,香肠主题和家禽挑选。当地人对Manchego奶酪的喜爱让一杯Tempranillo有足够的空间,以及所有形式的着名的区域性伊比利亚火腿被称为Jamón)。

生产者尝试

Baron de Ley,CVNE,Faustino,Gramercy Cellars(WA),La Rioja Alta,Marques de Caceres,Montecillo,Muga,Muriel,Osborne

发音: Temp-ra-knee-oh