抹茶是加工成绿茶叶的石磨成细腻的粉末。 然后筛分粉末并用热水搅拌。 抹茶已成为流行，尤其是在健康和美容领域，因为绿茶被认为是抗氧化剂的高。 由于叶子的特性，经常浸泡的绿茶被认为是健康的，但你只消耗一部分叶子。 在抹茶的情况下，消耗整个叶子，使其指数更健康。 一份抹茶是10杯定时冲泡的绿茶的营养成分。
抹茶是特别种植的。 抹茶灌木在收获前20天内覆盖，以避免阳光直射叶片，以提高植物的叶绿素含量。 这样做会增加L-茶氨酸的产量，茶氨酸是一种天然存在于茶叶中的氨基酸。 它是L-Theanine，它可以使茶在同一时间趋于平静和刺激。
工人只挑选最好的花蕾。 在干燥之前平铺的叶子变成Tencha，这是用于制作抹茶的叶子。 一旦叶子脱落，脱落，石磨，它就成为一种称为抹茶的细粉。
所有关于慕斯
慕斯是一种以奶油作为基料的加甜甜点。 一些美味和美妙的东西可以添加到基地，如融化的巧克力（用于巧克力慕斯），加工过的水果，水果凝乳或准备的奶油冻（如布丁或乳酪，乳制品基地的“香草酱”和用炉灶上的蛋黄加厚，充气器，如鲜奶油，蛋白酥皮（蛋清和糖），pâteàbombe（全蛋和/或蛋黄加糖）或其组合折叠到底座上使其轻盈蓬松，明胶用作稳定剂，然后将混合物在模具中冷冻。
提示：虽然这里的配料并不多，而且配方简单明了，但所有内容都是时间和温度敏感的。 准备好，确切点。
你需要什么
- 1汤匙明胶粉
- 4汤匙水
- 2个蛋黄
- 半杯糖
- 1杯牛奶
- 1杯重的奶油
- 1汤匙抹茶绿茶粉
- 3汤匙温水
如何做到这一点
- 将明胶粉溶解在4汤匙水中并放在一边。
- 将蛋黄和糖混合在一个碗中。
- 在锅中加热牛奶并将牛奶中的明胶溶解。
- 逐渐将牛奶加入蛋液中。
- 将绿茶粉溶于3汤匙温水中。
- 将绿茶加入鸡蛋和牛奶混合物中并搅拌均匀，将碗放入冰水中冷却。
- 添加搅打的重霜到混合物。
- 将混合物倒入杯子或玻璃杯中，在冰箱中冷却2小时。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 434 |
| 总脂肪 | 29克 |
| 饱和脂肪 | 17克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 190毫克 |
| 钠 | 127毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 11克 |