南方人通常在黄油饼干上吃这种肉汁，但在任何餐点都很美味。
这是一种奶油肉汁，非常简单地用香肠（和其滴汁），面粉和牛奶制成。 盐和大量新鲜研磨的黑胡椒添加更多的味道。
在这个配方中使用温和，热，或圣人早餐香肠。 尝试我们的自制猪肉香肠或火鸡香肠配方！
难度：容易
所需时间： 20分钟
你需要什么
- 1/2杯到1杯香肠
- 3汤匙面粉
- 1杯牛奶
- 盐和胡椒粉调味
就是这样
在一个沉重的锅中煮香肠。 用开槽勺子取出香肠。 将一些香肠放在一旁，以便稍后加入肉汁，并冷藏剩余的香肠以供其他用途。
从煎锅中除去2至3汤匙的香肠滴。
在中等温度下，将3汤匙面粉搅入脂肪中。 不断搅拌，直至面糊呈淡褐色，约5分钟。
不断搅拌，倒入1杯普通牛奶。
用盐和胡椒调味。
继续搅拌，直到肉汁变浓。
如果需要，可将一些或全部香肠加入肉汁中。
将肉汁放在分割的饼干 ，沙粒或土豆泥上，或倒入碗或肉汁小船中，放在旁边。
提示：
- 如果你喜欢非常浓的肉汁，从约3/4杯牛奶开始，如果有必要添加更多。
- 用半个月的时间制作更加丰富的肉汁。
- 用火鸡香肠或鸡肉香肠制作香肠肉汁。
- 用部分鸡肉汤，牛肉汤或蔬菜肉汤减轻肉汁。 试验比例以保持奶油状态，同时降低卡路里和脂肪。
- 在肉汁中加入少许酪乳或酸奶油，以获得令人愉快的气味。
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