你需要什么
- 1 3 1/2磅（1.5公斤）鸡肉（切成八分之一）
- 1/4杯橄榄油
- 2茶匙辣椒粉
- 2茶匙大蒜粉
- 2茶匙洋葱粉
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙新鲜黑胡椒粉
- 半杯水
如何做到这一点
- 把鸡放在浅锅里。
- 将油和香料混合在一个碗中。 擦鸡。 盖上并冷藏至少一个小时或过夜。
- 丢弃卤汁。 将水倒入浅烤盘中。 把架放在水上。 把鸡放在架子上。
- 将烤箱预热至375°F（190°C）。
- 烤1小时，或者直到鸡肉变软，当用叉子刺时，它的果汁会变得清澈。
变化：
- 将1至2汤匙白葡萄酒加入腌料中。
- 将洋葱片放在烤盘下的架子下面。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1060 |
| 总脂肪 | 67克 |
| 饱和脂肪 | 17克 |
| 不饱和脂肪 | 31克 |
| 胆固醇 | 332毫克 |
| 钠 | 314毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 105克 |