韩国烤肉炖（Bulgogi Jungol）食谱

Bulgogi jungol是一款丰盛美味的一锅食品，也是使用冰箱里剩余的腌制烤肉和蔬菜的好方法。 我经常在冰箱里腌制肉类，而Bulgogi jungol是在简单的韩国炖菜中使用这种牛肉的最简单方法之一。 为了更加热情的餐点，在锅中加入面条。

你需要什么

• 2杯腌制的烤肉
• 1个洋葱，切成条状
• 2
• 葱 ，切碎
• 2根胡萝卜，切成条状
• 1/2杯豆芽
• 2杯其他一口大小的蔬菜（喜欢辣椒和西兰花多彩）
• 1杯水
• 您选择的1杯蘑菇（enoki，香菇，纽扣或其组合）
• 1块豆腐
• 盐或酱油的味道

如何做到这一点

1. 在汤锅或大锅中， 腌制烤好的洋葱和洋葱几分钟。 把所有的卤汁放入锅中，不要丢弃任何液体。
2. 加入蔬菜（蘑菇除外）并盖上水。
3. 煮滚。
4. 减少到低煨。
5. 5分钟后，加入蘑菇，豆腐和葱。
6. 3-4分钟后关闭。
7. 用盐和酱油调味。

*如果加入面条，用蘑菇加入细胞素（dangmyun）或在最后加入预先煮好的面条。