西班牙海鲜沙拉（Salpicon de Marisco）的这款食谱既快速又容易制作，而且是夏季美味的菜肴。 将它作为一道淡淡的主菜， 配菜或塔帕胶。
你需要什么
- 12盎司。
- 蟹肉 （或1 pkg。仿蟹）
- 1磅章鱼（煮或替代煮鱿鱼）
- 1 1/2磅虾（煮和去皮）
- 1/2红色甜椒
- 1/2个青椒
- 8盎司。 鸡尾酒洋葱
- 1/2中等大小的黄色洋葱（可选）
- 8盎司。 小黄瓜腌菜
- 8盎司。
- 绿橄榄 （塞满凤尾鱼）
- 1汤匙。
- 白醋
- 2汤匙。
- 特级初榨西班牙语
- 橄榄油
- 盐适量
- 注意：如果您无法购买已煮沸的章鱼，请购买
- 新鲜的章鱼，并在30-60分钟之间沸腾，直到招标。 烹饪时间取决于章鱼的大小。 如果你喜欢，清洁并煮锅鱿鱼5-10分钟。
如何做到这一点
- 当章鱼或乌贼煮沸时，煮熟虾。 在一个中等大小的锅里，用高温将水烧开。 一旦水沸腾，加入生虾，炮弹。 煮3-5分钟。 倒出水并立即用冷水冲洗。 当虾已经冷却，剥离，冲洗和排水。 放在一个章鱼碗里。
- 如果使用仿蟹肉，切成1/2英寸的碎片或片。 如果使用蟹肉，用叉子砸入1/2英寸的碎片。 添加到服务碗。
- 一旦章鱼或乌贼煮熟，切成约1/4英寸厚的切片。 放在一个大碗里。
- 冲洗辣椒并去除种子。 把辣椒切成1/2英寸的方块。 洋葱。 把腌菜切成两半。 加入辣椒，洋葱和咸菜，以及排水鸡尾酒洋葱和青橄榄到服务碗。
- 加入白醋和橄榄油调味，使用约1份醋加入两份油。 彻底混匀。 加盐调味。