这款美味的砂锅由多层玉米片，奶酪，牛肉和豆类混合物制成。 这对任何家庭用餐来说都是一道绝佳的菜肴，而且预算很容易。 用米饭或简单的沙拉将这道菜与您所选择的配菜一起食用。
如果你没有塔科调味料，我在说明书下面加了一个快速制作的自制版本。
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你需要什么
- 1磅碎牛肉
- 1杯洋葱（切碎）
- 1可以/ 4 1/2盎司绿色辣椒（温和，切碎）
- 1个信封/ 1盎司塔科调味料（参见自制塔科调味料的说明）
- 1杯
- 莎莎 （厚实而粗犷）
- 1/2杯塔科酱
- 1罐/ 15盎司黑豆（排干和冲洗）
- 1杯玉米（从罐头或冷冻）
- 可选：1汤匙香菜（切碎）
- 盐味道
- 黑胡椒口味
- 6盎司玉米片
- 8盎司墨西哥干酪混合物（切丝;或切达杰克混合物）
如何做到这一点
- 将烤箱加热到350°F。
- 轻轻润滑2 1/2至3夸脱烤盘或使用不粘烹饪喷雾器喷涂。
- 在中等热量的大煎锅中，将碎牛肉粉碎，分解，直到牛肉不再变成粉红色。 如果需要，倒掉多余的脂肪。 加洋葱，继续煮，搅拌，直到洋葱软化。 搅拌在智利辣椒，塔科调味料，莎莎，塔科酱，豆类和玉米。 慢慢煮沸5分钟。
- 搅拌切碎的香菜。 根据需要品尝并加入盐和胡椒粉。 如果您使用购买的玉米面粉调味料，您可能不需要任何额外的盐。
- 在准备好的砂锅中撒上一半的牛肉混合物。 上面有一半的奶酪和一半的薯条。 稍后将剩余的肉混合物均匀地倒在芯片上。 与其余的奶酪，然后芯片顶部。 烘烤10到12分钟，或直到奶酪融化。
- 配上米饭或者简单的沙拉，以及您最喜欢的配料。
- 顶级建议：
- 酸奶油
- 莎莎
- 切碎的西红柿
- 切碎的葱
- 切碎的红洋葱
- 鳄梨
- 切碎的新鲜香菜
自制调味塔科
为了制作自制的塔科调味料，相当于购买的塔科调味料的信封，将下列成分结合在一个小碗中。
- 1汤匙切碎的干洋葱
- 2茶匙辣椒粉
- 1茶匙大蒜粉
- 1茶匙玉米淀粉
- 1茶匙地面小茴香
- 1/2茶匙辣椒
- 1/2茶匙干叶牛至
搅拌配料混合。