这种日常肉饼是一种老式的最爱,用所有碎牛肉或牛肉和猪肉混合物制成。 燕麦 ,切碎的蔬菜和调味料增加了面包的质地和风味。
它可能不是花式的,但味道是惊人的。 这款美味的家庭肉饼配土豆泥和玉米或豌豆,为您提供完美的日常餐点。
当你吃剩下的肉饼时,你可能会想到三明治,但还有更多的方法来使用它。 将剩下的肉饼加入油炸玉米饼中,用玛丽娜酱将其粉碎,制成美味的意大利面酱,再加上剩下的土豆,洋葱和辣椒,或者用它来做辣椒或西葫芦。
你需要什么
- 1汤匙植物油
- 2个排骨芹菜
- 1个小洋葱
- 1 1/2磅碎牛肉
- 3/4杯燕麦,快速或老式
- 1/2杯辣椒酱或番茄酱,分开
- 1汤匙伍斯特郡酱
- 1茶匙Kosher盐
- 冲破新鲜研磨的黑胡椒
- 打1个大蛋
- 3汤匙水或牛奶
如何做到这一点
- 将烤箱加热至375°F
- 将芹菜切成1/4英寸的骰子。 剥洋葱,切碎。
- 用中火在大煎锅中加热油。 加入切碎的芹菜和洋葱; 煮,搅拌,直到蔬菜嫩,约7至9分钟。
- 在一个大碗中,将碎牛肉,燕麦,1/4杯辣椒酱或番茄酱,辣酱油,盐,胡椒粉,鸡蛋,芹菜和洋葱混合物以及水或牛奶混合。 在9×13×2英寸的烤盘中,将肉类混合物制成9×5英寸的面包。
- 在预热的烤箱中烘烤肉饼1小时。 将番茄酱涂在顶部,再烤10至15分钟。
- 让肉饼静置10分钟。 使用2把小铲,小心地将肉饼移动到盘子上并切片。
提示和变化
- 加倍这个食谱,做两个面包,一个晚餐和一个未来。 用铝箔包裹一个,然后放入一个拉链封闭的冷冻袋中。
- 使用半碎牛肉和半碎猪肉代替所有碎牛肉。
- 如果你研磨自己的肉,研磨它粗糙。 你的肉饼会更潮湿,更嫩。
- 加入1/2杯切达干酪或1/4杯磨碎的帕玛森干酪。
- 将番茄酱撒在面包顶部后,在面包上放4至5片奶酪。 将肉饼放回烤箱烘烤约10至15分钟。
- 你也可能喜欢这种带有烧烤酱的基本肉饼 ,或尝试这种培根包裹的肉饼 。 对于有点不同的东西,尝试这些肉饼松饼或肉饼滑块 。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 527 |
总脂肪 | 24克 |
饱和脂肪 | 8克 |
不饱和脂肪 | 11克 |
胆固醇 | 327毫克 |
钠 | 1,107毫克 |
碳水化合物 | 30克 |
膳食纤维 | 4克 |
蛋白 | 45克 |