这种辣椒麦片是在炉灶上制作的，因为它是 一锅饭 ，所以特别方便。 通心粉，奶酪，碎牛肉和豆类的混合物制成美味的日常家庭餐。 所有东西都在煎锅里一起烹饪，让它无忧无虑。 煎锅方法消除了额外的平底锅和餐具，使清理变得轻而易举。
这道菜不仅简单方便， 它也是多功能的。 如果你愿意，可以把豆子留出，或者用不排水的罐装西红柿代替。 或者在盘中使用黑豆或斑豆。 如果你不使用豆类，添加额外的1/2杯水。 对于一些额外的热量，使用部分或全部胡椒干酪而不是切达干酪。 对于一个干酪通心粉菜，随意添加另一杯切丝奶酪。
这道菜非常多才多艺。 在几汤匙黄油中加入一些切片蘑菇，然后加入牛肉和洋葱中。 或者添加罐装切片蘑菇。 为了补充口味和颜色，加入大约1/2杯切丁的红色和绿色甜椒。 如果您渴望加热，请加入碎辣椒或辣椒粉或碎辣椒片。
辣椒麦片用脆皮面包或玉米面包和简单的沙拉或春天蔬菜制成令人满意的食物。
你需要什么
- 1汤匙植物油
- 1磅瘦牛肉
- 1/2杯切碎的洋葱
- 8盎司手肘通心粉（未煮过）
- 1（16盎司）可以红芸豆（不排水）
- 1（15盎司）可以加番茄酱
- 1杯水
- 2茶匙辣椒粉（或品尝）
- 1茶匙Kosher盐
- 1杯切达干酪
如何做到这一点
- 用中火在大煎锅中加热植物油。
- 将绞碎的牛肉加入煎锅中，用勺子或锅铲搅拌，使牛肉碎成小块。 加入切碎的洋葱，继续煮食和搅拌，直到牛肉不再变成粉红色，洋葱半透明。 排掉多余的水滴。
- 将未煮过的通心粉加入碎牛肉混合物以及不排水的豆子，番茄酱，水，辣椒粉和盐。 盖上平底锅，用中低火煮15分钟，或直到通心粉变软为止。 如有必要，偶尔检查煎锅，加入更多的水或番茄酱。
- 搅拌通心粉和牛肉混合物。 将切碎的切达干酪撒在顶部。 降低热量，盖上锅盖，继续加热2到3分钟，或直到奶酪融化。
提示
- 提前做好：提前几小时或一天准备磨碎的牛肉和通心粉，不要加芝士。 将混合物倒入2升1/2夸脱的砂锅盘中。 用铝箔覆盖并冷藏过夜。 提前20分钟拿出碟子。 烘烤，覆盖在350华氏约25分钟。 揭开并撒上奶酪。 继续烘烤约10分钟，或直到砂锅热气泡，奶酪融化。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1028 |
| 总脂肪 | 39克 |
| 饱和脂肪 | 17克 |
| 不饱和脂肪 | 14克 |
| 胆固醇 | 161毫克 |
| 钠 | 1,148毫克 |
| 碳水化合物 | 96克 |
| 膳食纤维 | 26克 |
| 蛋白 | 75克 |