这是一个很好的简单的方法来准备味道鲜美的鱼肉串。 把它们自己作为开胃菜或者用烤蔬菜做成米饭，作为一顿完整的餐点。 你需要烤串来制作烤肉串。
你需要什么
- 1 1/2磅/ 700克白色
- 鱼片
- 1杯/ 240毫升红洋葱（切碎）
- 1/3杯/ 80毫升橄榄油
- 2汤匙/ 30毫升
- 香菜 （切碎）
- 3汤匙/ 45毫升柠檬汁
- 1茶匙/ 5毫升辣椒粉
- 1茶匙/ 5毫升盐
- 1/2茶匙/ 2.5毫升姜黄
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
- 1/2茶匙/ 2.5毫升辣椒粉
- 2瓣大蒜（切碎）
如何做到这一点
1.将鱼切成1英寸的正方形。 将碎片放入可重新密封的塑料袋中。 在一个小碗里结合剩下的食材。 添加到鱼。 充分混合，密封袋，并允许在冰箱中腌30分钟。
2.预热烧烤。 从袋子中取出鱼并丢弃卤汁。 将鱼线串到串。 如果使用木扦，在穿线之前一定要将它浸泡在水中至少一个小时。
3.将鱼肉串放在烧烤架上，用中高火烹饪10分钟，偶尔转动。 一旦鱼的内部温度达到145至150华氏度，请从烤架上取下并投放。