这种草本酿三文鱼适合烧烤。 确保你的烹饪炉排已经上油，并间接地烤三文鱼。 这个配方有一些变化可能会让你更容易：你可以在烤架上间接烤三文鱼，也可以把三文鱼包放在雪松木板上，让烤肉更容易上下。
你需要什么
- 2磅鲑鱼片（切成4等份）
- 盐和胡椒粉调味
- 对于灌装：
- 2个柠檬
- 1杯（240毫升）黑橄榄（去核和切碎）
- 1/2杯（120毫升）巴马干酪
- 1/4杯（60毫升）新鲜莳萝
- 1/4杯（60毫升）新鲜欧芹
- 1/4杯（60毫升）新鲜罗勒
如何做到这一点
1.激发并榨汁两种柠檬。 结合剩余的填充成分。 将混合物分成四个相等的部分，并放置在四块鲑鱼中的每一块的中心。 将鲑鱼片的角部折向中心，在馅料周围制作口袋并用牙签固定。
2.预热烧烤并准备间接烧烤 。 用盐和黑胡椒调味鱼。 将中式炙烤三文鱼鱼片放在中等热量的烤架上，并上好烤架。
关闭盖子并烧烤直到鲑鱼已经煮熟（约20分钟或直到内部温度达到145至150华氏度）。 鲑鱼应该是不透明的颜色。 馅料应该呈现褐色，奶酪完全融化。
3.或者，您可以将这些馅三文鱼鱼片放在雪松木板上 ，浸泡在水中。 使用这种方法，您需要将木板直接放在火上烧烤约20分钟，或者直到鲑鱼已煮熟为止（请参阅上面的所需温度）。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 555 |
| 总脂肪 | 30克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 161毫克 |
| 钠 | 667毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 60克 |