非洲美食并不总是与素食或素食饮食和生活方式的选择联系在一起。 然而,纯素食或素食主义对非洲文化来说是陌生的想法远非事实。 看看这些天然素食非洲美食食谱。
01之04
炸豆饼豆饼在西非更知名为k或阿卡拉。 它们的一个版本甚至可以在巴西的部分地区找到,在那里它们被称为acarajé,充满了萨尔萨和其他有趣的馅料。
04年02月
Garam Masala五香饭Pilau米是东非最受欢迎的米饭菜。 它源于印度商人和定居者的影响,然而,东非稻米是以其特殊的方式制成的。 尝试将一些烤腰果添加到您的pilau,以增强蛋白质。
03之04
小扁豆Bobotie我听到素食者bobotie有人吗? 是! 你听错了。 Bobotie是南非的国菜,通常用牛肉做成。 但现在,甚至素食者和素食者都可以享受这道菜带来的辛辣甜味。
04年4月
香辣小米粥豪萨科科是一种通常由小米粉制成的谷物粥。 这是五香辣椒,丁香和姜。 由于谷物在制作粥之前经常发酵,所以它也具有酸味。 尽管将西红柿加入辣椒和香料并不是独一无二的。 在坦桑尼亚,斋月期间经常食用一种称为uji wa pilipili漫画的版本。 尝试用一团椰子奶油。