为您的假日鸟添加风味层
调味料为任何类型的肉类增添了浓郁的口味和口感,而火鸡则从这类调味品中获益匪浅。 良好的揉搓增加了多层的味道,以及美丽的肤色。 从新鲜草药到印第安香料,这六种方法中的任何一种都会将你的火鸡从平凡变成非凡。
调味磨擦可以是湿的或干燥的干磨擦由粉状香料和干草药组成,而湿包括液体如油,酒或醋。 使用揉搓时,请记得将混合物涂抹在皮肤下面和火鸡内。 要做到这一点,轻轻地将你的手放在乳房皮肤和肉类之间,用手指注意不要撕伤皮肤,使皮肤远离肉类。 然后尽可能将按摩擦到肉上。 这将完美地丰胸胸肉。
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草本土耳其擦对于您计划烹饪的任何方式,这对火鸡来说都是一个很大的磨擦 。 这是一种湿擦,包括橄榄油,辣酱油,白葡萄酒和香醋,所有这些都为肉添加了浓郁的香味。 特色草药有迷迭香,百里香和鼠尾草 - 最好使用新鲜的迷迭香,因为你需要迷迭香油来调味火鸡。
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炸土耳其擦尽管油炸火鸡自己创造美味,但前一天添加揉搓会产生一只鸟,您的客人将无法获得足够的食物。 这个配方要求20个月桂叶,约1/3杯。 炸火鸡的真正秘诀就是在火鸡击中油之前将其擦得很好。
03年06月
辣家禽擦尽管对火鸡来说是完美的,但这种辣味揉搓也是一种很棒的多功能家禽揉搓(尝试在鸡翅膀上使用!)。 该配方需要辣椒粉使用匈牙利语,如果你能找到它,因为它的味道比普通辣椒粉更深,更甜。
04年6月
Cajun土耳其调料这种基本的家禽揉搓的热量可以根据自己的喜好进行调整 - 配方需要2茶匙辣椒( 这只需要引起注意但不会让眼睛流泪),但随意添加或减去口味。 烧烤或吸烟时使用完美。
05年06月
Jerk土耳其擦Jerk调料起源于牙买加,并将一点加勒比带到任何餐桌上。 在这种揉搓中甜(棕色和白色糖)和咸味(大蒜和洋葱粉)的组合使得一个有趣的火鸡 - 添加可选的辣椒给它一脚。
06年06月
魔粉调料这种干擦配方来自烧烤传奇迈克米尔斯。 辣椒粉,糖,干芥末,辣椒粉,小茴香,大蒜粉和卡宴的组合将任何火鸡从平淡到砰! 像魔术一样! 混合物可以在一个密封的罐子里储存长达一年,揉搓对海鲜和红肉也很好。