这烤花椰菜配方总是一炮打响,因为焙烤带来花椰菜的天然甜味。 柠檬汁在这个配方中添加了一点点辛辣味,平衡了醇厚的大蒜和花椰菜的组合。 这是一个超级简单的配方,可以让烤箱完成大部分工作。
你需要什么
- 1个大头菜花
- 2汤匙。 橄榄油
- 1汤匙。 蒜末
- 3/4茶匙。 海盐(或犹太盐)
- 2汤匙柠檬汁(一个柠檬汁)
- 冲破新鲜研磨的黑胡椒
如何做到这一点
- 将烤箱预热至华氏425度
- 将菜花切成几乎大小相同的小花。 用橄榄油和大蒜翻炒。
- 在坚固的烤盘上均匀分布。 撒上海盐。 烤10分钟。
- 转动并再烤5-15分钟,直到花椰菜用叉子刺穿时变褐和嫩。
烘烤的时间长短取决于菜花块的大小,烤箱的热度(烤箱温度变化),您使用的烤盘类型(例如,铸铁烤盘比铝烤得更快),以及在您使用的烤箱中放置机架。
您最好的选择是在第二面5分钟后检查菜花,如果有必要继续烘烤。
- 在花椰菜上挤柠檬汁。 品尝,如有必要加入盐和胡椒粉。
- 立即服务。
菜花的营养好处是什么?
“花椰菜是十字花科蔬菜(或十字花科 )家族的成员 - 与西兰花,卷心菜,羽衣甘蓝,抱子甘蓝和一些其他不常见的品种一起。
由于最近的搜索,像花椰菜这样的芸薹属作物现在与预防包括心血管疾病,糖尿病,神经退行性疾病和各种形式的癌症在内的慢性疾病高度相关,仅举几例。
一杯花椰菜包含:
- 29卡路里
- 接近零克脂肪,钠或糖
- 维生素C的每日价值(DV)为73%
- 维生素K的19%DV
- 15%的叶酸
- 13%DV泛酸
- 12%DV维生素B6
- 11%的胆碱
- 11%的光纤
- 9%DV的ω-3脂肪酸“
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 120 |
总脂肪 | 7克 |
饱和脂肪 | 1克 |
不饱和脂肪 | 5克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 500毫克 |
碳水化合物 | 13克 |
膳食纤维 | 5克 |
蛋白 | 4克 |