中国红烹饪食谱

红色烹饪包括用酱油和香料如八角和四川胡椒炖食物，增加额外的风味和赋予食物微红的色调。 虽然红色烹饪通常与中国东方美食相关，但在中国各地均有发现。 这里有几个食谱：

• 01之06

  红熟牛肉

  红熟牛肉是完美的寒冷天气舒适食品。 您可以在煲或炒锅中烹饪，而且这些说明都包含在配方中。 无论哪种方式，这都是一锅饭，随后不再大惊小怪。 煲将保持瘦肉切片湿润和柔软，而不添加额外的脂肪或油。 慢炖会导致美味的菜肴。

• 02 06

  红熟的猪肚配莲花根食谱

  红烧猪肉是中国和台湾家庭的热门菜肴。 使用莲藕尝试不同的蔬菜。 这是一种中药和美食的超级食品，赋予了许多有益的权力。 它有一个伟大的味道和质地。 您可以在新鲜冷藏部分的亚洲市场找到它。 您可以使用慢炖锅或炖锅炖五花肉。 这将需要几个小时或更长时间，具体取决于您使用的方法。 用绿色蔬菜装饰并用米饭供应它是很好的。

• 03年06月

  酱油炖牛肉

  没有时间跑到八角茴香或其他中国调味料的亚洲市场？ 除米酒之外，大多数当地超市都可以找到这道菜的所有配料，而且您可以随时使用干酒 - 可在酒类商店购买 - 代替黄酒。 这个配方包括萝卜，胡萝卜，大葱和炖牛肉。

• 04年6月

  酱油鸡

  将整只鸡肉放入带有浅色和黑色酱油，八角茴香，茴香和四川胡椒的炖肉液中。 用这种方法烹制的鸡肉非常多汁，肉类很容易脱离骨头。 你需要一个足够容纳鸡的锅，约8夸脱大小。

• 05年06月

  冷鸡

  这个配方是由一位广东话父亲用来制作的读者提交的。 烹饪完毕后，将鸡肉切碎，并用亚麻油擦洗，并涂上葱。 它使用整个油炸锅，所以你需要一个足够大的锅。 然后，您可以为它享用冷食，无论是家常餐还是去野餐。

• 06年06月

  酱油鸡用香菇蘑菇食谱

  不想做整只鸡肉？ 你可能不喜欢解剖炸锅或将其切碎。 你不必为这个食谱有一个切肉刀。 将鸡大腿腌制，然后用香菇和洋葱炖。 腌制步骤需要四个小时或更长时间，并且您必须将干香菇在热水中再水合约30分钟。 腌泡汁煮熟后，在烹饪时用来炖鸡肉和蘑菇。