伟大的葡萄酒比萨之夜

最好的红人和白人享受你的馅饼

它曾经是,当你下了你最喜欢的比萨饼的订单,你会再仔细检查一下冰箱,以确保你也有一些啤酒。 然而,时代已经改变。 葡萄酒现在是一种被人们接受的比萨饼饮料,当选择得当时,它会很好地补充芝士蛋糕。

无论您喜欢哪种披萨,不要在比萨饼上花费更多的葡萄酒! 便宜的葡萄酒将是您下一个披萨之夜的首选葡萄酒。

无论您是传统主义者,还是喜欢奶酪和意大利辣香肠,或者喜欢白色比萨饼,都有不同的葡萄酒。 这里有一些与哪种葡萄酒搭配哪种披萨的建议。

与意大利辣香肠和奶酪比萨饼的葡萄酒

带上你的“典型”披萨 - 我们将会用番茄酱,大量的马苏里拉奶酪配上大量的胡椒粉和传统的薄皮。 与这个订单配合使用的葡萄酒需要较低的酸度,因为番茄酱本身会贡献大量的酸,并且应该很有前途的水果来征服番茄的糖/酸组合。 这里要考虑的关键葡萄酒有中等酒体西拉或西拉,意大利基安蒂,中等酒体赤霞珠或加利福尼亚仙粉黛。

葡萄酒与肉恋人的披萨

我们都知道烤牛排和多汁的汉堡包配上浓郁的红葡萄酒,所以为什么不吃肉披萨?

一个充满汉堡包,香肠,意大利辣香肠和更多的披萨值得拥有一些分量的葡萄酒。 因此,请品尝像Shiraz, Cabernet Sauvignon ,仙粉黛或美等更加温和的红葡萄酒来处理肉类的超大剂量。 红葡萄酒中的单宁与红肉的饱满度相匹配 - 单独的红葡萄酒会让你的嘴巴感觉干燥,而肥肉则会产生一种滑溜的感觉。

将两次取消相结合。

葡萄酒与素食比萨饼

对于带有大量辣椒,橄榄,洋葱和蘑菇的素食披萨,您不能错过带有充足明亮酸度的凉爽清爽长相思来照顾各种蔬菜。 一款干玫瑰红葡萄酒也能很好地满足所有风味成分的竞争。

葡萄酒与白色的比萨饼

如果你不时选择神秘的白色披萨,完全没有番茄沙司,那么你的葡萄酒选择会更多。 由于白比萨饼通常比带酱汁的披萨更轻,酸性更低,所以清脆的白葡萄酒 - 或者甚至具有泡腾的东西 - 将配对得很好。 香槟酒 ,Pinot Grigio或土质长相思白葡萄酒都能很好地适应白色比萨风味组合的清淡风格。

与夏威夷比萨的葡萄酒

如果你是这种甜美和咸味组合的粉丝,那么多用途的白葡萄酒就是要走的路。 火腿和菠萝覆盖在奶酪中,与雷司令很好地搭配,它具有甜味和酸味,以及热带水果(完美!),花卉和矿物质的香气。