我喜欢单层蛋糕，因为它们很容易制作和结霜。 这个蛋糕非常适合举办周末派对，或者为朋友，新邻居或者家庭聚会烘烤。
你需要什么
- 2 1/2杯
- 蛋糕粉
- 2茶匙发酵粉
- 半茶匙盐
- 8盎司黄油（无盐，室温）
- 半杯红糖（包装）
- 3/4杯糖（粒状）
- 5个大蛋
- 1/2杯牛奶（分装）
- 1茶匙香草
- 1/4茶匙杏仁提取物（或额外的1/2茶匙香草）
- 巧克力霜：
- 3杯糖果的糖
- 1/2杯不加糖可可粉
- 4盎司黄油（（8汤匙，室温）
- 1茶匙香草
- 4至5汤匙牛奶，
- 半个月或淡奶
如何做到这一点
1.将烤箱加热至350°。 油脂和面粉9x13x2英寸的烤盘或喷雾与喷雾。
2.将蛋糕粉，发酵粉和盐倒入碗中; 搁置。
3。 用黄糖和砂糖打黄油，直到奶油状。 一次打一个蛋，每次加入后打一次。 用大约1/4杯牛奶缓慢搅拌约1/3的面粉混合物。 用另外1/3的面粉混合物和剩余的1/4杯牛奶重复。
打入剩余面粉混合物，1茶匙香草和1/4茶匙杏仁提取物。 铺在准备好的蛋糕盘中，烤25到30分钟。
4.在烤架上冷却10分钟。 松开蛋糕的两侧。 用一张羊皮纸或蜡纸覆盖蛋糕的顶部。 将一个长方形的架子或蛋糕盘放在平底锅上，小心地翻过来，这样蛋糕就坐在羊皮纸和架子上; 取下锅。 让凉爽，然后霜冻顶部和两侧。
蒙砂
1.将糖果和可可粉筛入碗中; 搁置。
2.在带电动搅拌机的搅拌碗中，将奶油奶油; 击败香草。 慢慢殴打糖和可可混合物以及3汤匙牛奶。 根据需要添加更多的牛奶，使结霜更容易涂抹。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 397 |
| 总脂肪 | 21克 |
| 饱和脂肪 | 12克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 104毫克 |
| 钠 | 219毫克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 4克 |