我喜欢简单而美味的晚餐，每周一晚的晚餐。 丰盛的一餐，最少的清理？ 哦，是的。
这个鸡锅菜充满了强劲的地中海风味。 卡拉马塔橄榄，牛至，柠檬和西红柿在白葡萄酒酱中呈现如此简单成分的丰富层次的风味。
我最喜欢的配料之一是Melissa的干番茄。 我在当地杂货店的农产品走道上找到了一个袋子，现在他们已经成为一个食品室的主食。 在沸水中翻炒，然后切碎，西红柿具有强烈的罗马番茄味道 - 比自己添加罗马西红柿更有效和美味。 在这道菜中我喜欢它们，因为这种强烈而浓郁的味道，没有通常伴随着晒干西红柿的油。
来自疏浚的鸡胸肉招标的玉米淀粉兼作酱汁增稠剂。 其结果是多汁，嫩嫩的鸡肉，浓厚的酱汁塞满了橄榄和西红柿，还有一顿非常令人满意的食物。
你需要什么
- 1磅鸡胸肉招标
- 1/4杯无麸质玉米淀粉
- 2汤匙葡萄籽油
- 半杯干白葡萄酒
- 1小葱，切碎
- 1品脱樱桃西红柿，减半
- 1/2杯无麸质鸡肉汤
- 1汤匙柠檬汁
- 1/2杯干番茄，用沸水冲泡并切碎
- 1/4杯切碎
- 卡拉马塔橄榄
- 1茶匙干牛至
如何做到这一点
- 把鸡胸肉招标放在一个大碗里。 添加无麸质玉米淀粉和折磨。
- 在中等热量的大煎锅中加热葡萄籽油。 从每个鸡胸肉中甩掉多余的玉米淀粉，然后加入单层煎锅中。 煮5分钟，然后翻转并煮5分钟，直到煮熟。 将鸡从锅中取出，并在铺有纸巾的大平板上平铺。 搁置。
- 将干番茄加入一个小搅拌碗中。 将足够的沸水倒在上面盖上。 静坐2-3分钟，直到变软。 沥干，然后切碎重新配制的干番茄。 搁置。
- 将白葡萄酒慢慢加入锅中，使锅脱色。 轻轻搅拌。 加入剁碎的葱，煨约2分钟。
- 将一半的樱桃西红柿，鸡汤和柠檬汁加入煎锅中。 用盐和胡椒调味。 再煮2-3分钟。
- 将鸡胸肉加上重新配制的西红柿，橄榄和干牛至。 轻轻搅拌并煮约5分钟，直至液体变稠，鸡肉完全煮熟。
- 从锅中取出锅。 即食小扁豆，无麸质面食，蒸糙米，藜麦......或者干脆享用！
提醒：务必确保您的工作表面，器皿，平底锅和工具不含麸质。 始终阅读产品标签 - 并非所有品牌都是平等的。 制造商可以改变产品配方，恕不另行通知 如有疑问，在联系制造商确认产品不含麸质之前，请勿购买或使用产品。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 409 |
| 总脂肪 | 23克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 95毫克 |
| 钠 | 246毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 31克 |