有时最简单的食物如此滋养和美味，很难相信它们只是用少量食材制成的。 这意大利面食与晒干西红柿，朝鲜蓟心和新鲜切碎的罗勒结合起来，远远超过其各部分的总和，是一个绝对梦幻般的素食和素食主义者面食。
朝鲜蓟和晒干的西红柿可以从罐头中弹出来，然后扔在一盘意大利面上，从普通的和每天的美食菜中挑选出来。 为了让这道菜更加令人印象深刻，最后在最后添加最小的香醋小毛毛雨，使用烤红椒代替新鲜，并将新鲜制作的面食换成干燥的盒装种类。
你需要什么
- 2汤匙优质橄榄油
- 3瓣大蒜（切碎）
- 1/2红辣椒（切丁）
- 1罐油包装晒干西红柿，排干，或约3/4杯干（再水合和排水）
- 1杯朝鲜蓟心（排水良好，粗糙切碎）
- 1/3杯切片黑橄榄
- 1/3杯切碎的新鲜罗勒
- 1盒领结意大利面，根据包装说明煮熟（烹制时最好加入盐水调味）
如何做到这一点
- Sautee蒜蓉在橄榄油中1至2分钟。 加入红辣椒，再加热1至2分钟。
- 加入晒干的西红柿，朝鲜蓟心，橄榄和罗勒，让其煮熟，直至加热，经常搅拌约2至3分钟。 不要过度烹饪，因为你会失去罗勒的新鲜味道。
- 用煮熟的面食和服务。
提示，变化和其他食谱
重要的是，成分排水良好，以避免油性或含水面食盘。
加入前，您可以将装满油的晒干的西红柿放在纸巾上，然后用木勺在滤锅中轻轻压榨朝鲜蓟心，这是清除液体的好方法。
这个配方就像现在一样完美，但你可能想用一些海盐或犹太盐和新鲜的黑胡椒粉把它顶上去。 你可能想在最后撒上一些巴马干酪（或者如果你吃纯素的话，使用营养酵母撒在顶部）。
像这个食谱？ 有很多更简单的素食意大利面晚餐可供您享用，如奶油低脂素食面食primavera ， 全麦意大利面配辣椒 ， 柠檬和松子Cappellini意大利面 。 如果您正在寻找素食意大利面沙拉，请选择这15种素食意大利面沙拉食谱中的任何一种。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 101 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 125毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 3克 |