传统的照烧腌料

你应该能够在当地的杂货店或亚洲市场找到这种日本烧红烧腌料的大部分原料。 它适用于所有类型的肉类，可以煮制成美味的照烧酱。

你需要什么

• 半杯
• mirin （严重变甜的Saki）
• 1/3杯酱油
• 3汤匙糖
• 1汤匙
• 清酒
• 1汤匙生姜（新鲜和磨碎）

如何做到这一点

1.将所有成分混合在一起直至均匀混合。 准备后立即使用或存放在冰箱密闭容器中长达10天。

2.如果你想用它作为酱汁而不是腌料，只需将所有材料加入锅中煮沸即可。 经常搅拌15分钟，减少热量和煨。 一旦酱汁减少了一点，在使用之前将其放置冷却5至7分钟。