假日家禽盐水

这种家禽卤水增加了季节味道，含有生姜和五香粉。 试试你的下一个假期火鸡。

你需要什么

• 1 1/4杯/ 300毫升盐（2杯洁净或粗盐）
• 1/2杯/ 120毫升（红糖）
• 1加仑/ 3.8升储备（蔬菜）
• 1大汤匙/ 15毫升黑胡椒
• 1汤匙/ 15毫升五香果浆果
• 2茶匙/ 10毫升糖ginger姜
• 1加仑/ 3.8升水（冰）

如何做到这一点

1. 用高温将蔬菜汤倒入大锅中。 加入盐， 红糖和香料。 轻轻烧开。 从热中取出并冷却。 倒入冰水并搅拌混合。
2. 将火鸡放入一个大塑料容器（至少4加仑）。 将盐水倒在上面。 冷藏和盐水每磅1小时。
3. 烹饪前彻底冲洗火鸡的所有盐水。 否则，火鸡会有咸味。 阅读更多关于使用火鸡的详细信息。