这是一个24小时的腌泡汁，保证每次都很好。 鸡肉或火鸡总是滋润而温柔。 使用鸡肉的一半配方或任何大小的火鸡的完整配方。
你需要什么
- 1杯橄榄油
- 半杯酱油
- 半杯柠檬汁
- 1/4杯芥末
- 1/4杯韭菜（新鲜，切碎）
- 1/2杯鼠尾草（新鲜，切碎）
- 1/2杯牛至（新鲜，切碎）
- 1/2杯欧芹（新鲜，切碎）
- 1/4杯百里香（新鲜，切碎）
- 1瓣蒜（切碎）
- 1汤匙辣椒粉
如何做到这一点
- 在一个小碗里，一起搅拌， 橄榄油 ， 酱油 ， 柠檬汁和芥末。 添加所有其他成分。 盖上并冷藏30分钟以使调味料在腌制肉之前混合。 首先使用火鸡腌料的一半，然后在吸烟时再腌两次。
- 用苹果，橘子和甜洋葱填满火鸡的空腔。 把火鸡放在炉篦上的锅里。 在250至300华氏度下吸烟，直到内部温度达到180°F，大约3小时。
注意：将烤箱中的火鸡放入烤箱中煮1.5小时，以减少吸烟时间。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 2515 |
| 总脂肪 | 226克 |
| 饱和脂肪 | 33克 |
| 不饱和脂肪 | 160克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 8,254毫克 |
| 碳水化合物 | 124克 |
| 膳食纤维 | 45克 |
| 蛋白 | 35克 |