这个糖霜不像奶油糖霜那么重。 它更像是奶油糖霜。 唯一的区别是在这个蓬松的糖霜没有奶油。 使用牛奶和面粉代替厚奶油。 由于这种结霜不是严格采用高脂奶油制作的，所以面粉和牛奶的搭配时间会更长。 在这个配方中，你会发现比大多数奶油或奶油糖霜更少的脂肪。
打印此配方的最佳方式
你需要什么
- 1杯牛奶
- 3汤匙
- 面粉
- 1杯黄油
- 1杯糖
- 1茶匙香草
如何做到这一点
在低至中等的热量下，将牛奶和面粉放入平底锅中。 不断搅拌，直到混合物变稠或覆盖勺子的后部。 将锅取出并放在冷却架上。 一旦混合物完全冷却，将黄油和糖奶油轻轻松软。 这需要约10分钟的时间与一个普通的调音台。 如果您使用的是KitchenAide立式搅拌机，则只需5分钟即可混合。
混合牛奶混合物，直到它与黄油混合物结合。 加入香草。 混合直至全部结合，并且结霜具有可分散，蓬松的恒定性。
结霜三层蛋糕的技巧 ：
如果烘烤后稍微冷冻一段时间，蛋糕容易结霜。 这些方法会在蛋糕结霜时保持面包屑。
如果你想做一个很好的演示，用羊皮纸覆盖你的盘子边缘。 在完成蛋糕结霜后，您应该能够轻松地拉出羊皮纸。
将底层放置在羊皮纸的中央。 如果底层的顶部过于圆润，请先将其切下。
展开搅拌碗中的糖霜顶部。 拿一把刀，把它分成4等份。 将1/4的糖霜放在底部蛋糕层的中间。 均匀地分布到边缘。
在磨砂底层上添加下一层蛋糕层。 在蛋糕层上再撒上1/4的糖霜。 一定要将糖霜散布到边缘。
放置最后的蛋糕层。 在蛋糕两侧抹上四分之一的糖霜。 将剩余的糖霜涂抹在蛋糕的顶部。
将蛋糕存放在密封容器中。 如果我的蛋糕特别开胃，我会将它存放在厨房柜台顶部的玻璃顶部蛋糕架上。 我的家人也喜欢他们的蛋糕很冷。 这不是必要的，但是这个蛋糕会在冰箱里保持更长的时间。
想冻结你的糖霜蛋糕？
将一张坚固的曲奇纸铺上双层羊皮纸。 底层覆盖整个锅。 第二层就像上面列出的一样。 只要有碎片将围绕边缘。 按照上面的磨砂说明进行操作。 取出“磨砂”羊皮纸。 隔夜解冻蛋糕。 第二天从冰箱中取出蛋糕。 用保鲜膜包起来。 将蛋糕放入可重新密封的容器中。 蛋糕将保留其风味长达3个月。 在对蛋糕进行除霜之前，将其完全打开。 放在你平时的蛋糕容器中，让它在冰箱里解冻。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 263 |
| 总脂肪 | 18克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 47毫克 |
| 钠 | 142毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |