巧克力蘸草莓心是每个人都会喜欢的简单情人节糖果! 如果你认为糖果必须很复杂或者很费时间才能变得可爱,那就再想一想。 您只需将草莓切成心形,然后将它们浸在巧克力中,然后享用美味可口的美味佳肴! 用坚果,椰子或你最喜欢的情人节洒上它们,使它们变得非常特别。
这个配方要求糖果涂层,在室温下保持坚硬,并提供一个很好的光泽。 如果你愿意,你可以使用真正的巧克力,但它有在温暖的气温下变软的倾向,所以如果你想使用真正的巧克力,可以将浆果冷却直到食用,或者考虑调节巧克力的温度 。
你需要什么
- 1磅 大
- 草莓
- 12盎司。 巧克力糖果涂层(或切碎的半甜巧克力)
如何做到这一点
- 准备一张烤盘,用铝箔或蜡纸衬里,然后放在一旁。 清洗草莓并小心干燥,因为多余的水会干扰浸渍过程。
- 使用锋利的削皮刀将草莓的茎切成尖锐的V形,以使草莓的顶部看起来像一颗心。 重复,直到所有草莓都以这种方式成形。
- 用纸巾轻轻拍打草莓的切割部分,以吸收多余的水分。 过多的液体可能会导致巧克力抓住,所以尽量让草莓尽可能干燥。
- 将微波炉中的巧克力糖果涂层融化,每30秒钟搅拌一次以防止过热。 搅拌至巧克力完全融化并且光滑。
- 对于部分浸渍的外观,在底部尖端抓住草莓,并将其大部分浸入巧克力中,留下约半英寸的底部未浸渍。 让多余的巧克力滴入碗中,然后将浆果放在准备好的烤盘上。 在巧克力仍然潮湿的时候,用坚果,巧克力粉或其他装饰品洒上蘸草莓。
- 为了完全蘸上外观,将草莓完全浸入巧克力中。 用叉子或浸渍工具将其从巧克力中取出,让多余的水滴倒入碗中。 使用叉子将其放在烤盘上。 重复,直到所有的浆果蘸巧克力。
- 将托盘放入冰箱中放置巧克力。 你的巧克力蘸草莓心已准备好吃! 他们会在冰箱里呆好几天,但我认为他们最好是在制作的同一天。 如果你将它们保存2到3天,当它们达到室温时,期望看到它们上的凝结。
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营养指南(每份) | |
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卡路里 | 180 |
总脂肪 | 12克 |
饱和脂肪 | 7克 |
不饱和脂肪 | 4克 |
胆固醇 | 1毫克 |
钠 | 6毫克 |
碳水化合物 | 16克 |
膳食纤维 | 4克 |
蛋白 | 3克 |