长时间烹饪Crockpot食谱和技巧

整天都在忙吗? 这些餐会等着你

烹饪至少10个小时的长时间烹饪慢炖锅食谱对于今天的忙碌的厨师来说是非常必要的。 工作日加上通勤时间通常会增加至少10个小时。 在5到6小时内烹饪的食谱,即使在低温下也不会适用于许多家庭。 看到这些需求的烹饪技巧和食谱。

编程你的慢炖锅长时间烹饪食谱

对于较新的慢炖锅,可以设置一个计时器并在烹饪过程开始之前让炖锅坐两个小时。 您还可以在某些型号上对慢炖锅进行编程,使其变为“保暖”两小时。 这种类型的烹饪通常是安全的,但最好从已经有较长烹饪时间的食谱开始。

食物安全与长烹饪食谱

如果您的家人中有一人因食物中毒而处于高风险群体,那么您可以考虑延长烹饪时间和两端的持续时间。 这个高危人群包括年幼的儿童,老人,孕妇以及那些有慢性健康问题和免疫系统受损的人。 食用前,确保食物的温度至少为160℉。 并用一个好的食物温度计来测试它。

长烹饪食谱的烹饪技巧

如果你有更新的crockpot,你可能需要减少这些食谱的烹饪时间,因为它们在更高温度下烹饪。 了解你的crockpot, 检查crockpot的烹饪温度 ,并确保你了解它的时间和热量,然后再使用这些食谱。

仔细阅读这些食谱; 有些使用更加微妙的成分,需要在最后20-30分钟的烹饪时间内添加。 在服务之前彻底搅拌你的餐点。 如果你在家,这些食谱可以在HIGH烹饪5-6小时