这种低脂肪，低钠健康的Crockpot炖牛肉味道十足。 制作非常简单。 你真正需要做的唯一工作就是把牛肉切成块，切成洋葱和大蒜。 所有的食材都是在慢炖锅中混合并煮熟。
这是开始做饭的完美配方。 如果你不确定自己的技能，你可以要求屠夫为你倒肉，或者你可以购买已经在大多数食品杂货店购买的肉。
你当然可以在这个食谱中添加更多的蔬菜 。 一些切片蘑菇，无论是新鲜的还是罐装的，都是美味的，一些切碎的西葫芦或冷冻玉米也是如此。 如果你愿意，你可以添加一些切碎的育空金子或红皮土豆，并省略面食。 关于炖菜和汤等食谱的好处之一是它们如此宽容。 这意味着你可以摆弄他们，他们仍然会很好吃。
如果在吃饭时炖肉不够稠，可以加入大约一汤匙或两片混有1/4杯水的玉米淀粉。 将其搅拌入炖菜，然后盖上慢炖锅并在高温下再煮10至15分钟或直至混合物变稠。 意大利面应该吸收足够的液体，炖肉的质地很好。 用面包棒和绿色沙拉做一顿美味的晚餐。
你需要什么
- 1-1 / 2磅牛腩尖（切成1-1 / 2“立方体）
- 2汤匙面粉
- 1/4茶匙盐
- 1/8茶匙胡椒粉
- 半杯红酒或牛肉汤
- 2杯低钠牛肉汤
- 2（14盎司）罐装西红柿（意大利调味，不排水）
- 3瓣大蒜（切碎）
- 1个洋葱（切碎）
- 2杯小胡萝卜
- 1（9盎司）包装冷冻切绿豆（解冻）
- 9盎司意大利细面条（新鲜，减半）
如何做到这一点
- 将面粉，盐和胡椒粉倒入牛肉块中，放入3 1/2夸脱或更大的crockpot中。
- 加入红酒或牛肉汤，剩余的牛肉汤，番茄丁，大蒜，洋葱和小胡萝卜并拌匀。
- 盖上慢炖锅并在低温下煮8-9小时，直到牛肉变软。
- 搅拌青豆和意大利面。 将热量提高到高点，并覆盖crockpot。 再煮10-13分钟，直到面食变得柔软。
- 如果你有一个新的，更热的烹饪crockpot，煮6-1 / 2至8小时，直到牛肉嫩，然后添加意大利面和豆类。
- 立即服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 737 |
| 总脂肪 | 21克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 144毫克 |
| 钠 | 954毫克 |
| 碳水化合物 | 72克 |
| 膳食纤维 | 18克 |
| 蛋白 | 66克 |