使用装在油中的晒干西红柿是开始卤汁的好方法。 石油已经采取了西红柿的味道,并准备将其传递给你选择腌制的任何东西。 这种卤汁在家禽和猪肉上效果很好,但可用于鱼,蔬菜,甚至某些牛肉。
你需要什么
- 1/2杯/ 120毫升晒干西红柿(用油包装,沥干和切碎)
- 1/2杯/ 120毫升红酒
- 1/4杯/ 60毫升罗勒(鲜叶)
- 3汤匙/ 45毫升橄榄油
- 2至4瓣大蒜(切碎)
- 2茶匙/ 10毫升黑胡椒
- 1茶匙/ 5毫升海盐
如何做到这一点
1.将所有配料放入食品加工机中并混合至光滑。 将混合物倒入一个碗中,并在使用前放置20-30分钟。
2.如果腌制大火鸡,请将配方加倍。 将家禽腌制4-12小时(腌制时间更长的切块),鱼和蔬菜30分钟,牛肉4-24小时。
3.初次配制后,将混合物放入冰箱密封容器中至5天。
在此之后放弃。
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 735 |
总脂肪 | 42克 |
饱和脂肪 | 6克 |
不饱和脂肪 | 30克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 2,374毫克 |
碳水化合物 | 64克 |
膳食纤维 | 12克 |
蛋白 | 14克 |