如果你喜欢fajitas，你会喜欢用孜然，香菜，大蒜和石灰腌泡汁调味的这些烤羊肉串。 在米饭上配上玉米饼， 莎莎 ，鳄梨调味酱和酸奶油作为调味品。 提前计划腌泡时间。 腌料也适用于鸡肉。
你需要什么
- 1/4杯
- 橄榄油
- 1/4杯
- 香醋
- 1/4杯新鲜果汁
- 3/4茶匙地面小茴香
- 1-1 / 2茶匙干燥
- 牛至 （粉碎）
- 4个丁香
- 大蒜 （压制或切碎）
- 1/4杯新鲜
- 香菜 （大致切碎）
- 可选：1塞拉诺智利辣椒（切成薄环）
- 1个红色甜椒（甜辣椒，切成2英寸大块）
- 1个绿色或黄色甜椒（甜辣椒，切成2英寸大块）
- 1中
- 甜洋葱 （切成2英寸大块）
- 2磅（1-1 / 2英寸厚）圆形伦敦烤肉
- 牛排（厚切圆顶牛排），切成2英寸大块（菲力牛排，牛排或条状牛排可以代替）
- 配菜：新鲜香菜
如何做到这一点
- 在一个大型的冷冻袋里，结合橄榄油，香醋，酸橙汁，小茴香，牛至，大蒜和香菜。
- 将辣椒，青椒，甜洋葱和伦敦烤肉加入卤汁中 。 密封袋和折叠涂层的所有作品。 重新打开袋子，挤出所有空气，重新密封，并冷藏至少8小时或过夜。
- 在组装烤肉串之前，先用冷水将木竹串浸泡1小时。
- 预热格栅或肉鸡。
- 为了组装烤羊肉串，将两根串烧牛肉和蔬菜串起 ，从牛肉开始并与蔬菜交替。 （双串烤肉串更易于转动。）每串肉串应能够获得大约5至6块牛肉块。 储备腌泡汁。
- 用中火烤烤羊肉串，烧烤并转向烹饪各个方面，直到牛肉中等稀有，大约15分钟。
- 配上温热的玉米饼，莎莎，鳄梨酱和酸奶油，将法吉塔烤肉串放在熟米饭上。 用额外的香菜小枝装饰。
产量：8份