这种水稻抓饭的变种包括orzo,一种微小的米形,它是一种极好的配菜,制作起来很快捷。 您可以轻松添加您最喜爱的切碎蔬菜,以增添营养和色彩。
你需要什么
- 2茶匙黄油或橄榄油
- 半杯切块
- 洋葱
- 1/2杯白色长粒米
- 1/2杯orzo(米饭意大利面)
- 1杯鸡肉或蔬菜肉汤
- 1杯水
- 1茶匙盐
- 1/8茶匙
- 姜黄 ,可选
- 剪下1大汤匙
- 韭菜或切碎的欧芹1/2杯冷冻蔬菜的选择(见注),可选
- 选择1/2到1杯冷冻蔬菜,可选(见注)
如何做到这一点
- 用黄油或橄榄油炒洋葱,直到它们开始变得不透明。
- 将洋米和orzo加入洋葱中。
- 用中火搅拌,直到米饭变白,然后小心地加入鸡汤和水。 (小心!它会起泡。)
- 搅拌盐和姜黄。 煮滚。 盖上盖子,降温至20分钟。
- 搅拌在韭菜或香菜。
- 用叉子起毛并立即服用。
注意 :如果您想添加冷冻蔬菜 ,请将它们放入过滤器中,并在其上方运行热水,直到它们解冻。 完成之前5分钟将解冻的蔬菜加入大米混合物中。 随意使用切成小块的剩菜。 豌豆,玉米,胡萝卜,西兰花小花,青豆和芦笋只是少数能够很好运作的蔬菜。
Orzo Rice抓饭食谱照片©2009 Peggy Trowbridge Filippone
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 113 |
总脂肪 | 2克 |
饱和脂肪 | 1克 |
不饱和脂肪 | 1克 |
胆固醇 | 3毫克 |
钠 | 124毫克 |
碳水化合物 | 20克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 4克 |