坚果酱杏仁膏可以着色和雕刻，形成美丽逼真的水果装饰，如橘子，柠檬或香蕉。 这些水果在蛋糕，蛋糕或馅饼上看起来很美。
你可以制作自己的杏仁蛋白 ，或从大多数大型杂货店购买。 小杏仁饼最常用的是7盎司的管子（这里要求的数量），但你可以根据自己的需要或多或少地使用。
你需要什么
- 7盎司小杏仁饼（1卷）
- 1瓶红色食用色素
- 1瓶黄色食用色素
- 可选：彩色的吉姆斯
如何做到这一点
1.用糖粉涂抹手，或戴上塑料手套。
2.揉小杏仁饼，直到它稍微软化。 如果你要制作几种不同的水果，现在将小杏仁饼分成几组，然后着色。
3.制作柠檬：将杏仁片压成圆片，在中间加几滴黄色食用色素。 将杏仁饼折成球，并开始在整个面团中揉搓颜色，如果需要添加更多的食用色素，直到杏仁蛋白粉变成一种统一的颜色。
将面团滚成镍大小的小球。 加长和缩小球的末端，使它们呈柠檬状。 如果你喜欢的话，你可以用牙签在柠檬上戳小洞来创造柑橘皮的质感。 将一个深色糖果吉米戳到柠檬的尽头，成为“干”。
4.制作橘子：将杏仁饼压扁成盘状，在中间加入几滴红色和黄色食用色素，比例为1滴红色至2滴黄色。 将杏仁饼折成球，并开始在整个面团中揉搓颜色，如果需要添加更多的食用色素，直到杏仁蛋白粉变成一种统一的颜色。 将面团滚成镍大小的小球。 如果你喜欢的话，你可以用牙签在柠檬上戳小洞来创造柑橘皮的质感。 把一个深色糖果吉米插入桔子的末端，成为“茎”。
5.制作香蕉：将杏仁片压成圆片，在中间加几滴黄色食用色素。 将杏仁饼折成球，并开始在整个面团中揉搓颜色，如果需要添加更多的食用色素，直到杏仁蛋白粉变成一种统一的颜色。 将面团分成镍大小的小球。 在你的手指之间滚动一个球来创建一个细管。 稍微弯曲管子，使其形状像一根香蕉，并将一端拉长成顶端。 把黑色糖果吉米戳到香蕉末端做“干”。用剩下的杏仁蛋白重复。
6.将杏仁蛋白水果存放在密闭的特百惠容器中长达两周，或者将包装良好的小杏仁饼水果冻结长达三个月。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 10 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 2毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |