这些容易烘烤的蛤蜊有一个Garlicky面包屑顶部（如果你喜欢，有一点点辣椒）。 他们为任何盛宴增加了容易和相对实惠的奢侈品，并且如果您要求您的鱼贩为您sh the（如果您想到它，请提前通知他们，让他们知道您想要sh cla以便有时间摆脱sh especially他们为你）。 一旦剥壳，蛤蜊应在几个小时内使用。
我喜欢用冷冻香槟或干白葡萄酒来供应这些蛤蜊，但用冷啤酒供应它们也同样好。
你需要什么
- 2打Littleneck或马尼拉蛤蜊
- 1至2瓣大蒜，切碎
- 2至3汤匙平叶欧芹叶
- 1/3杯新鲜面包屑
- 1/8茶匙红辣椒片
- 1汤匙
- 特级初榨橄榄油
如何做到这一点
- 将烤箱预热至400°F。 如果您没有蛤蜊剥壳，请将它们自己放入：将钝刀或螺丝刀插入铰链或其他壳体之间，拧开壳体，打开壳体，取下顶壳，然后重复使用剩余的蛤蜊。
- 在半壳上放置脱壳的蛤蜊（一定要把任何蛤蜊肉都粘在壳的另一边，放在你烹饪的一边 - 你想要所有的肉！）放在烤盘上或烘烤碟。
- 将大蒜去皮并切碎，直至几乎成糊状。 剁碎欧芹叶子。
- 在一个小碗里，将面包屑，大蒜和智利薄片结合起来。 混合彻底结合。 用橄榄油淋上混合物并再次混合。 将馅料均匀分布在蛤蜊上。
- 烘烤直到蛤蜊加热并且面包屑顶部变成褐色，10至12分钟-10用于稍柔软的蛤蜊，12用于那些喜欢他们熟的海鲜真正煮熟的人。 马上食用蛤蜊。
如果你碰巧有一个柠檬踢脚，把它切成楔形，让人们在他们的蛤蜊上喷一点柠檬汁，如果他们喜欢的话。 其他可能想添加一些Tabasco或其他辣酱。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 147 |
| 总脂肪 | 3克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 24毫克 |
| 钠 | 531毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 14克 |