干燥干燥方法 - 如何干燥干燥

干燥干燥方法

•晒干 ：虽然晒干是一种历史悠久的技术，但除了非常瘦的牛肉，小羊肉或鹿肉之外，不建议将其晒干。 除非重盐，否则也不建议晒干鱼。 从任何种类的家禽制作干果时都应避免使用这种方法。 为了成功晒干肉类，你必须生活在一个干燥，炎热，阳光明媚的地区，并且有良好的微风。

食物中毒的可能性不值得冒险。

•烤箱干燥 ：一般来说，烤箱适用于干燥所有类型的干燥。 但是，重要的是热定形要尽可能低。 不要使用烘烤元素。 最低的烘烤设置应该与大多数烤箱一样。 如果即使在最低烘烤设置下您的肉鸡元素仍然可以使用，您可以在顶部搁板上放置饼干片或重型箔，以帮助偏转热量。 如果您的烤箱没有放空，请将烤箱的木门放在开口处，使烤箱门半开。 你可能会发现有必要让一扇风扇吹向敞开的门，以鼓励空气流通。 不要让烤箱过载。 通常，最佳的干燥温度是140华氏度

•脱水器 ：这些机器通常有多层堆叠托盘。 一般来说，它们在华氏140度下运行，但请记住，较低的托盘将比顶部的托盘获得更多的热量。

因此，您需要密切关注您的生涩问题，并定期从上至下旋转托盘，至少每隔一小时或甚至每半小时，视食物而定。 当它接近最后阶段时，您可能需要将热量减少十度以避免焦化。 肉应该安排在每个托盘的单层深度，没有边缘重叠。

•微波炉 ：尽管您会发现微波炉制造的干燥食谱，但由于加热不均匀，通常不推荐使用。

•吸烟者 ：让吸烟者保持140华氏度的恒定温度可能很困难并且费尽苦心，因为这是制作干果所必需的，但许多人喜欢这种味道。 不要使用任何松树，杉木或针叶树等软木。

更多关于生涩和生涩食谱：

• 生涩烹饪技巧
•干燥干燥方法 - 如何干燥干燥
• 什么是生涩的？ 常问问题
• 生涩食谱

食谱

• 只是生涩
• 生涩：做你自己的美味干
• 玛丽贝尔的完全脱水器食谱
• 步道食物：干燥和烹饪背包和划船
• 更多食谱