这款姜饼松露的食谱可以制作松软的松露，味道犹如姜饼饼干面团！ 这些圣诞糖果包括gingersnaps，香料，烤坚果和白巧克力。
要粉碎gingersnaps，您可以使用搅拌器或食物处理器，或将它们放入大的Ziploc袋中，并用擀面杖碾碎它们。 确保饼干是小面包屑，而不是大块。
你需要什么
- 1杯白巧克力片
- 3汤匙轻玉米糖浆
- 半杯淡奶
- 1茶匙香草精
- 生姜1茶匙
- 1/4茶匙肉桂
- 1/8茶匙丁香
- 1/8茶匙肉豆蔻
- 1/2茶匙盐
- 半杯糖粉
- 1杯切碎的坚果
- 2.5杯gingersnap面包屑（大约一个12盎司盒子）
- 半杯砂糖（用于轧制）
如何做到这一点
1.将白巧克力放入一个大型微波炉安全的碗中，微波融化，每45秒搅拌一次，以防过热。
2.白巧克力融化后，加入玉米糖浆，淡炼乳和香草提取物。 如果它似乎是分开的，用打蛋器轻轻搅拌直到它们一起回来。 搅拌姜饼面包屑，糖粉，所有香料，盐和切碎的坚果。
将混合物放入冰箱中，直到其坚固到可以成型为止，大约1小时。
3.使用茶匙，将糖果滚入手掌间的小球。 将砂糖放入一个小碗中，然后将糖滚入糖中。
4.将姜饼松露置于密封容器中，并放入冰箱中。 这些糖果可以存放数周，但大约一周后它们会失去一些强烈的姜味。 食用前让松露达到室温。